Kórház Geilenkirchen Kávézó és konyha
Erős konyhai csapat áll rendelkezésre, hogy a Szent Erzsébet Kórházban való tartózkodás a lehető legkellemesebb legyen a betegek és a látogatók számára.
A gazdag kínálat kiválasztásakor speciálisan képzett menüs hostessek segítenek. Minden nap 8: 30-tól 11: 30-ig minden beteget megkérdeznek a következő napi szobájuk étkezési preferenciáiról. A menü hetente változik.
Mindig igyekszünk minél kellemesebbé tenni tartózkodását. Ha továbbra sem lenne elégedett, örömmel fogadnánk kritikáját és javaslatait.
Kellemes tartózkodást és mielőbbi gyógyulást kívánunk.
Aktuális menü:
Markus Reichardt
Konyhai vezető és diétás szakács
Tel .: 02451/622 270
Az ételek elkészítésekor különös hangsúlyt helyeznek a szezonális és a regionális termékekre. A különféle ételintoleranciákat figyelembe véve a konyha nagyon szorosan együttműködik a házi dietetikusokkal és orvosokkal annak érdekében, hogy a konyha támogatásával elősegítse a gyógyulási folyamatot. Dietetikusaink, Ms. Schirling és Ms. Fieberg, segítséget nyújtanak az étrend és a táplálkozás terén.
A termékek kiválasztásakor különös figyelmet fordítanak a frissességre és a minőségre. A konyhában minden munka lépés a HACCP rendelet irányelvein alapul. Veszélyelemzést és kritikus pontok ellenőrzését írja elő az élelmiszerek elkészítésének, feldolgozásának, gyártásának, csomagolásának, tárolásának, szállításának, forgalmazásának, kezelésének és értékesítésének minden szakaszában. A nagy konyhákra vonatkozó uniós jóváhagyás végrehajtása jelenleg folyamatban van.
A következő étkezésekre számíthat:
reggeli
- Különböző típusú kenyerek és friss zsemlék választéka minden nap
- Válogatott felvágottak és sajtok, valamint lekvárok és kenetek
- Friss gyümölcs, müzli, kvark és joghurt
- Különböző típusú tea, kávé, tej, kakaó stb.
Ebédelni
- 7 menü közül választhat (2 x teljes étel menü, 1 x könnyű teljes étel alap diéta, 1 x vegetáriánus menü, 3 x választható menü)
- Minden menü kombinálható egymással, és tartalmazhat levest és desszertet
- Heti változó menü + kampányhetek (évszaktól függően)
kávé és sütemény
vacsora
- Különböző típusú kenyerek kiválasztása
- A különféle felvágottak és sajtok széles választéka
- Az évszaknak megfelelően kiválasztott saláták és gyümölcsök
- Opcionális szerviz menü (hideg és meleg)
Nyitvatartási idő:
Képzési társaság
Évente 2 gyakornok sikeresen teljesíti fiatal szakácsképzését. A hároméves gyakornoki idő alatt a gyakornokok egy modern nagy konyha minden munkaterületén átjutnak.
Külső emberek étkeztetése
A konyhánk az otthonon kívül is szállít!
Ha érdekli, M. Reichardt konyhavezetőnk örömmel válaszol minden további kérdésére.
Mindig igyekszünk minél kellemesebbé tenni tartózkodását. Ha még mindig nem elégedett, örömmel fogadjuk kritikáját és javaslatait.
Kellemes tartózkodást és mielőbbi gyógyulást kívánunk.