Koriander-mész rizs Chipotle stílusú rizs fitnesz recept
Koriander-mész rizs | Chipotle stílusú rizs
242 Kcal | 4g fehérje | 50g szénhidrát | 3g zsír
Moin Moin kedves közösség,
Ezzel a koriander-mész rizs recepttel szeretném megmutatni, hogy a rizs nem csak rizs (más néven chipotle rizs). A legtöbben a rizst jól ismert módon készítik sóval - vagy ha teljesen „egzotikus” - zöldséglevessel. A rizs sokkal többet és egy lehetséges változatot képes megtenni, amelyet én személy szerint nagyon szeretek, és amelyet hal- vagy húsételek mellé mindig rizskísérletként szolgálnak, a mész-koriander rizs. Az elkészítés nem igényel sokkal több erőfeszítést, mint a szokásos rizskészítmény, de egy nagyon különleges ízélményben részesül. Az enyhén savanykás megjegyzés jól illik a mexikói és az ázsiai ételekhez, de hideg rizssalátaként is kiváló és kellemes frissességet biztosít.
Az egészséges és változatos főzés mindenki számára megvalósítható, és ennek bizonyítékai a szakácskönyveim, amelyek elsősorban azoknak a kezdőknek szólnak, akik az egészségesebb mindennapi étrend könnyű bevezetését keresik, és a lehető legegyszerűbb receptekkel és elkészítési módszerekkel szeretnének dolgozni. Szerezze meg az 1. és 2. kötetből álló csomagot, és kezdje el. Ha meg tudom csinálni, akkor te is tudsz 😉
Hozzávalók (2 adag)
- 125g basmati rizs (száraz tömeg)
- 1 teáskanál vaj vagy olívaolaj
- csipet só
- 2 evőkanál lime juice
- 2 evőkanál citromlé
- Opcionálisan egy kis lime és citrom héja
- Friss koriander
készítmény
- A fazékban felmelegítjük a vajat vagy az olajat, és hozzáadjuk a rizst, a lime-ot és a citromlevet. Keverjük kb. 1 percig.
- Hozzáadunk kb. Kétszer annyi vizet (vagy valamivel kevesebbet, ha a rizs kissé szilárdabb a harapáshoz), egy csipet sót és forraljuk fel.
- Csökkentse a hőmérsékletet, tegye rá a fedelet és párolja kb. 10-12 percig (a víznek teljesen le kellett forrnia). Időnként keverje meg.
- Villával hajtsa be 2-3 evőkanál apróra vágott koriandert, és élvezze.