Mit esznek az olimpikonok valójában 2021-es hírek
Az olimpiai játékok javában zajlanak, Rio de Janeiróban 205 különböző országból több mint 10 500 sportoló vesz részt a nyári játékokon. Ezen az elit szinten a kereseti margó egyre szigorúbb - és ha minden egyenlő, az arany és az ezüst közötti különbség olyan egyszerű dologgá válhat, mint amit egy sportoló eszik. Természetesen a menü korántsem egyszerű, és a riói Sportolók Faluban egy 2500 fős csapat éjjel-nappal dolgozik, és napi 60 000 ételt szolgál fel.
Ezen a szinten az élsportolók valószínűleg személyre szabottan viszonyulnak a táplálkozáshoz - aprólékosan megtervezett étrendekkel, amelyeket a legújabb kutatások teszteltek és gyakran támogatnak -, amelyek az utóbbi években felrobbantak és továbbra is gyors ütemben növekednek.
De a modern olimpikonok aprólékos étkezési és étrend-megközelítése ellentétben áll Görögország legrégebbi sportolóival. Vegyük Charmist, a spártai olimpiai sprint győztesét Kr. E. 668-ban, aki állítólag az egész játék során különleges diétát fogyasztott szárított fügéből. Míg más tipikus korai olimpikonok takarékosan éltek árpa kenyérrel és sajttal.
Az ókori görög edző, Pitagorasz - nem tévesztendő össze a híres görög filozófussal és matematikussal -, majd az 5. század közepén bevezette a hús fogalmát a sportolók étrendjébe. És onnan a sportolók nem néztek vissza, és az elsők között a húst beépítette edzésébe a stymhalosi Dromeus középtávfutó. Két győzelmet aratott dolichosban (hosszú lábfutás) mind az olimpián, mind a pythi játékokon, hármat Isthmianban és öt győzelmet a nemiai játékokban - ami lehetővé tette a hús komoly táplálkozási stratégiának való tekintését.
Az evés modern módszerei
A modern olimpia idején az élelmiszer-bevitel első részletes nyilvántartása csak az 1936-os berlini játékokon jelent meg. Itt a sportolók étrendjének vizsgálata kimutatta, hogy sokan étkezésenként két steaket és néha baromfit ettek - naponta csaknem fél font hús fogyasztásával -, míg az esemény előtti étkezés három steakből, tojásból és húskivonatból állt.
A tanulmány azt is megállapította, hogy más sportolók hangsúlyozzák a magas szénhidrátbevitel fontosságát, a britek nagy mennyiségű zabkását és olasz tésztát fogyasztanak. Ezt alátámasztják a beszámolók, miszerint egyes sportolók olyan magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztanak, hogy napi 6700 és 7300 kalóriát fogyasztanak. Lehet, hogy ez volt az első jelzés a sporttal és az egyes eseményekkel kapcsolatos táplálkozásról, de sajnos egyik tanulmány sem állapított meg összefüggést az étkezés és a sportesemények vagy a teljesítmény között.