Tegyen valami jót a testének
A konyha 5 eleme és még sok más
. hogy a léleknek kedve támad benne élni, ezt az avilai Teréz (1515-1582) javasolta. Legyen tisztító, méregtelenítő, böjtölő - vagy teljesen új: méregtelenítő - ezek mind olyan kifejezések, amelyek a belső tisztítást jelentik. A különféle programok és kúrák jobb egészséget, karcsúbb alakot, szebb bőrt és jobb hangulatot ígérnek. Mi áll mögötte?
A böjt hagyomány
A belső megtisztulás ősi emberi vágy. A böjt rituáléit évszázadok óta gyakorolják minden világnézetben és vallásban. A böjt szó a gótikából származik gyors (= tartás, megfigyelés, őrzés) vagy. gyors az ó-felnémet nyelven azt jelentette, hogy "határozottan ragaszkodik az absztinencia parancsolataihoz". Átvitt értelemben a böjt a világi vagy népi aszketizmus elemeit jelenti. Csak egy lesz bizonyos Az étel típusa - például hús - vagy egy függőséget okozó anyag, amelyet kihagynak vagy korlátoznak, absztinencia vagy absztinencia. A modern időkben léteznek olyan terápiás böjtök, amelyek az éhségsztrájkokkal szembeni tiltakozásnak felelnek meg.
A kúrák kiküszöbölése hosszú és sikeres hagyományokkal rendelkezik. Sok vallásnak vannak böjtölési napjai vagy időszakai. Az ókori Egyiptomban a böjt egyebek mellett magában foglalta a halételek kerülését az ívási időszakban. A zsidóság több böjtnapot ismer, amelyek során 24 órán keresztül nem fogyasztanak ételt (pl. Jom Kippur). A kereszténység ismeri a tavaszi nagyböjt negyven napját, húsvétra készülve és emlékeztetve arra a negyven napra, amelyet Jézus Krisztus böjtölve és imádkozva töltött a sivatagban. Az iszlámban minden hívő számára kötelező a böjt a ramadán hónapban (nők és férfiak, akik szellemi erejük teljes birtokában vannak, fizikailag képesek erre, és nem utaznak). Napkeltétől napnyugtáig semmilyen anyag nem kerül a szervezetbe, vagyis kerülni kell az ételek és italok fogyasztását, a dohányzást és a nemi közösülést.
A napjainkhoz hasonló mozgalmas időkben egyre többen gondolkodnak a csökkentésen, a felesleges lemondáson és a visszavonáson. Jó, ha egy ideig tudatosan lemondunk a sok kísértésről és fogyasztásról, és megmutatjuk az akaraterőt. Sokan a belső szemlélődés során tapasztalják a felemelkedés érzését, és utána erőt merítenek a mindennapi élet követelményeihez. De miről is van szó pontosan? A kutatások azt mutatják, hogy az éhomi vagy módosított méregtelenítő kúrák, amelyek nem teljesen nélkülözik az ételt, de tudatos szelekció révén serkentik az anyagcserét, lebontják a zsírszövetet. Ennek során a zsírszövetben tárolt toxinok (például környezeti toxinok, az élelmiszerekben található vegyi anyagok) felszabadulnak a sejtekből, és a méregtelenítő szerveken keresztül, a májon, a belen, a vesén, a tüdőn és a bőrön keresztül választódnak ki. A sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étrend segíti a belek megerősödését és tisztítását, a kötőszövet kiszáradása általában javítja az arcszínt és a narancsbőrt (narancshéj).
"Salak" - van?
A "salak" kifejezés a kohászatból származik, és olyan szennyeződést jelöl, amely elválasztja a szennyeződéseket. A legtöbb szakértő szerint a testben található salakanyagok gondolata humbug. Szigorúan véve az emberi anyagcserében nincsenek salakanyagok. Testünk folyamatosan azzal van elfoglalva, hogy automatikusan és mindenféle cselekvés nélkül méregtelenítse és megtisztítsa önmagát. A hagyományos orvoslás és tudomány szempontjából az anyagcsere összes végterméke a vesén, a beleken, a tüdőn vagy a bőrön keresztül ürül. Víz, szén-dioxid, húgysav és ammónia kerül a levegőbe vagy a WC-be. Az egészséges test általában kidobja az összes fehérjét, szénhidrátot és zsírt. Még sok zsírban oldódó szennyező anyagot is kiválasztunk, vagy idővel lebontjuk.
Az alternatív gyógyászatban vagy a természetgyógyászati gyakorlatban természetesen másként látja. Az olyan folyamatokat, mint az emésztés, olyan kifejezésekkel írják le, mint az „emésztő tűz” vagy az „emésztési erő”, ami az élelmiszer elégetését/átalakítását/átalakítását jelenti. Ha ez a folyamat megszakad, alternatív orvosi szempontból salakanyagok, úgynevezett "salakok" keletkeznek, a TCM nedvességről és nyálkáról vagy "felhős vérről" beszél. Ez olyan anyagokra vonatkozik, amelyeket a test nem használhat, de valójában ki kell választania. A salak kifejezés tehát képi kifejezés az anyagcserében található salakanyagok vagy köztes vagy végtermékek számára, amelyeket a szervezet a túlterhelés miatt már nem használ vagy távolít el. Ezután lerakódnak a testben, pl. B. A húgysav feleslege az ízületekben (köszvény), a koleszterin vagy a megnövekedett vérzsírszint, amelyek szintén nem kerülnek feldolgozásra, és az anyagcsere túlterhelésére utalnak. Általában a "savasság" kifejezés is társul hozzá.
Az alternatív gyógyászatban a savtalanító és méregtelenítő kifejezések szorosan összefüggenek egymással. A savtalanítás általában olyan intézkedéseket jelent, amelyek elősegítik a sav eltávolítását a szervezetből. A méregtelenítés során a testet enyhíteni kell az anyagcsere-végtermékek fokozott eltávolításával. A nyelvi használatban mérgekről is szó esik. A toxinoknak nem kell savaknak lenniük. Ez felesleges fehérje-, zsír- vagy purintartalmat vagy külsőleg szállított környezeti toxinokat, például élelmiszerből vagy fogászatból származó nehézfémeket jelent.
Ezeket a "salakanyagokat", a mérgeket vagy a túlsavasodást terápiás eljárásokkal kell megszüntetni. A hulladék kiválasztásával ezáltal nő a teljesítmény, több a jólét és több az egészség. Az eljárástól és alkalmazástól függően ezt a folyamatot "tisztításnak", "megkönnyebbülésnek", "tisztításnak" és újabban "méregtelenítésnek" vagy "méregtelenítésnek" nevezik. Az ortodox orvosok számára a méregtelenítés mindig fizikai elvonás az alkoholtól, a drogoktól vagy az addiktív gyógyszerektől.
A diéták és a böjtök széles skálája áll rendelkezésre. Még mindig népszerű FDH (egyél felét) - igazából nem kell semmit sem nélkülöznie, csak az összeg csökken. Nem lehet könnyebb. Nincs kalóriaszámolás, étrend-terv és bizonyos ételek lemondása. Az egyoldalú és a rossz étkezési szokások azonban nem szűnnek meg, éppen ellenkezőleg: az ásványi anyagok és vitaminok hiánya általában súlyosbodik. A jo-jo effektus pedig előre be van programozva. Jobb lenne IDR (egyél helyesen). De mi a helyes? Itt megoszlanak a vélemények, és a böjtölni hajlandók számára az élelmiszer-dzsungel szinte felfoghatatlan.
Számos diétás forma nagyon egyoldalú állításokra koncentrál, például szénhidrát-, zsír- vagy sok fehérje nélkül (pl. Az Atkins-diéta). Hosszú távú használata nem ajánlott, mert testünknek mindenre szüksége van, és ennek teljes elkerülése felesleges vagy káros az egészségre. A F.X. Mayr kúra még mindig az egyik legnépszerűbb böjt. A cél az emésztőrendszer megtisztítása. A kísérő bélmasszázsok támogatják, és általában 7-14 napra visszavonul egy szállodába vagy egy fürdőbe, ami megkönnyíti a dolgokat és elősegíti a kikapcsolódást. A klasszikus F.X. A Mayr-kúra azonban továbbra is ellentmondásos, mivel nagyon egyoldalúan száraz pékárukból és tejből áll, amely napjainkban az étel-intolerancia fő kiváltója. A módosított "új" F.X. A Mayr kínálata megkönnyíti a testet egy kiegyensúlyozott ételkeverékkel (sok zöldség, gyümölcs, gabonafélék, hal és baromfi). Jó útmutatással és a mindennapi táplálkozásra való átállás kíséretében állandóan új táplálkozási tudatosság hozható létre.
Formula diéták iparilag előállított, alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal dúsított kész italokon vagy vízben vagy tejben oldott instant porokon alapulnak. Ezek a turmixok egy vagy több ételt helyettesítenek. Kiegyensúlyozott arányban tartalmaznak fehérjét, zsírt és szénhidrátokat. Általában elegendő vitamint és ásványi anyagot is adnak hozzá. Ezért azt gondolhatnánk, hogy a böjtnek ez a formája "szükség szerint" valósul meg. Valójában azonban ez a változat nem túl fenntartható, mivel sem a felhasználó, sem a test nem tanul meg semmit az élelmiszerek helyes kezeléséről. A jo-jo effektus előre be van programozva. A formula-diéták azonban hasznosak lehetnek a súlyosan túlsúlyos emberek terápiájának bevezetéseként, mert az első kilók viszonylag gyorsan esnek, és ez növeli a motivációt és a testmozgás örömét.
Nulla diéta a böjt legszigorúbb formája, amelyben a szilárd ételek fogyasztása teljesen elkerülhető. Ehhez naponta legfeljebb négy liter ásványvizet vagy cukrozatlan teát kell inni. Sokak számára a szilárd ételektől való tartózkodás lelki élmény. A nulla étrendet csak orvosi felügyelet mellett szabad végrehajtani, és csak korlátozott ideig. A fehérjéről való teljes lemondás elkerülhetetlenül az izomtömeg csökkenéséhez vezet, és a test átáll az éhségcserére. Ez koncentrációs nehézségekhez, fáradtsághoz, gyengeségi rohamokhoz, szív- és érrendszeri problémákhoz, epehólyag- és vesekövek kialakulásához, köszvényes rohamokhoz, és ha hosszú ideig tartanak, akár halálhoz is vezethet. A szakértők ezért nem javasolják az abszolút nulla étrendet.
Hashajtók - igen vagy nem?
Ha most elhatározta, hogy szándékait vagy elképzeléseit test és lélek érdekében megvalósítja, akkor foglalkozhat a Gabona vagy rizs kúra segít kiegyensúlyozott. A test néhány napig megkönnyebbül, és gyorsan jobban érzi magát. Erről bővebben a blogon olvashat: http://www.essenz.at/blog/leicht-durchs-neue-jahr/
Szakácskönyvemben talál tippeket és átfogó információkat egy 14 napos DETOX kúra kezeléséhez
A következő hetekben számos főzőtanfolyamot és előadást tartunk ebben a témában - íme egy válogatás - várjuk részvételét: