Környezetszennyező anyagok az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság - Eurofins Germany - középpontjában
A dioxinok, a PCB és a PFOS/PFOA toxikológiailag újraértékelve
2019. február. A dioxinok és dioxinszerű PCB-k vagy a PFOS és a PFOA új, egészséggel kapcsolatos útmutató értékei lényegesen alacsonyabbak, mint a korábban meghatározott tolerálható beviteli szintek. Az Eurofins GfA Lab Service analitikusan felkészült a meglévő maximális szintek esetleges csökkentésére.
Az EFSA adatgyűjtése és kockázatértékelése a környezeti szennyezőkről
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az EFSA, rendszeresen gyűjt adatokat az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló szennyező anyagok előfordulásáról, kockázatértékeléseket végez és tudományos tanácsokat nyújt, ideértve az uniós jogalkotó szerveket is. Az EFSA gyűjti és értékeli például a dioxinok és PCB-k, a brómozott égésgátlók és a per- és/vagy polifluorozott alkil-anyagok (PFAS, más néven PFC) adatait. E két csoport esetében a közelmúltban frissítették az elfogadható beviteli szinteket.
Dioxinok és dioxinszerű PCB-k - új határértékek kerülnek megvitatásra
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) Élelmiszerlánc-szennyező anyagokkal foglalkozó szakértői testülete (CONTAM) befejezte az ügynökség első átfogó értékelését az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló dioxinok és dioxinszerű PCB-k által az emberekre és állatokra gyakorolt egészségügyi kockázatokról. A megfelelő tudományos véleményt 2018 novemberében tették közzé. A CONTAM bizottság szakértői olyan tolerálható heti bevitelt (TWI) vezettek le, amely körülbelül hétszer alacsonyabb, mint a korábban meghatározott tolerálható bevitel:
Korábbi egészséggel kapcsolatos irányelvek
Új egészséggel kapcsolatos benchmark
WHO, 1998:
TDI = 1 - 4 pg TEQ/testtömeg kg/nap
EFSA, 2018:
TWI = 2 pg TEQ/testtömeg kg/hét
SCF, 2001:
TWI = 14 pg TEQ/testtömeg kg/hét
JECFA, 2001:
TMI = 70 pg TEQ/testtömeg kg/hó
KG = testtömeg, TDI = tolerálható napi bevitel, TWI = tolerálható heti bevitel, TMI = tolerálható havi bevitel
Az étrendnek megfelelő dioxinok és dioxinszerű PCB-k expozíciója az európai országokban főleg hal, sajt és hús révén történik. Az EFSA különböző táplálkozási szcenáriókon alapuló számításai azt mutatják, hogy a kisgyermekek, más gyermekek, serdülők, felnőttek és idősebb emberek dioxin- és dioxinszerű PCB -inek bevitele meghaladja az új TWI-értékeket.
Perfluor-oktán-szulfonát (PFOS) és perfluor-oktánsav (PFOA) - új határértékek tárgyalás alatt
Az EFSA a perfluorozott alkil-anyagok - más olyan környezeti szennyező anyagok csoportjának tudományos értékelésén is dolgozik, amelyek eljuthatnak hozzánk, emberekhez az élelmiszerláncon keresztül. Első értékelés áll rendelkezésre ezen anyagcsoport két legfontosabb képviselőjére, a perfluor-oktán-szulfonátra (PFOS) és a perfluor-oktánsavra (PFOA). Az EFSA itt is lényegesen alacsonyabb tolerálható beviteli szintet eredményezett, mint korábban:
Korábbi egészséggel kapcsolatos irányelvek
Új egészséggel kapcsolatos benchmark
EFSA, 2008:
TDI = 0,15 ug/testtömeg-kg/nap
EFSA, 2018:
pTWI = 0,013 µg/testtömeg-kg/hét
BfR, 2008:
pTDI = 0,15 ug/testtömeg kg/nap
USA EPA, 2014:
RfD = 0,03 µg/testtömeg-kg/nap
Dán EPA, 2015:
TDI = 0,03 ug/testtömeg-kg/nap
Amerikai EPA, 2016:
RfD = 0,02 µg/testtömeg-kg/nap
Élelmezési előírások Ausztrália Új-Zéland, 2017:
TDI = 0,02 µg/testtömeg-kg/nap
EFSA, 2008:
TDI = 1,5 µg/testtömeg-kg/nap
EFSA, 2018:
pTWI = 0,006 µg/testtömeg-kg/hét
BfR, 2008:
pTDI = 1,5 µg/testtömeg-kg/nap
Dán EPA, 2015:
TDI = 0,1 ug/testtömeg-kg/nap
Élelmezési előírások Ausztrália Új-Zéland, 2017:
TDI = 0,16 ug/testtömeg kg/nap
KG = testtömeg, TDI = tolerálható napi bevitel, TWI = tolerálható heti bevitel, RfD = referencia dózis, p = ideiglenes
Az EFSA különböző táplálkozási forgatókönyveken alapuló számításai azt mutatják, hogy a PFOS és a PFOA bevitele az EU népességének nagy részénél meghaladja az új TWI értékeket.
Ezeket az EFSA következtetéseket előzetesnek kell tekinteni, és felül fogják vizsgálni, miközben az EFSA CONTAM testülete további értékelésen dolgozik, amely más PFAS-okkal is foglalkozik.
Az Eurofins szakembereinek tanácsai és elemzései
Az EFSA közzétett tudományos véleményének nyomán az Európai Bizottság és az EU tagállamai meg akarják vitatni a kockázatkezelési intézkedéseket, és így biztosítják a magas szintű fogyasztóvédelmet. Az Eurofins laboratóriumi hálózat dioxinjainak és perzisztens szerves vegyületeinek (POP) kompetencia központja - az Eurofins GfA Lab Service GmbH - szorosan figyelemmel kíséri a környezeti szennyeződések terén bekövetkezett fejleményeket, és már dolgozik a dioxinok, dioxinszerű PCB-k és PFAS meghatározásának meglévő analitikai módszerein. az élelmiszerekben és a takarmányokban. Ha a meghozott kockázatkezelési intézkedések a meglévő maximális szintek (dioxinok és dioxinszerű PCB-k) csökkenéséhez vagy új felső határértékek (PFOS és PFOA) meghatározásához vezetnek, akkor az Eurofins laboratóriumi hálózatban elkészítik a dioxinok és perzisztens szerves vegyületek (POP) kompetenciaközpontját.