Koronavírus, hogyan lehet elkerülni a súlygyarapodást a szülés alatt
Írta: Audrey Avesque
Íme Elodie Prattico, dietetikus-táplálkozási szakértő öt tippje a marsiille-i Sormiou orvosi központban
Az otthon maradás nem ok arra, hogy zsibbadjon és egész nap főzzön. Többnyire édes. Hogy elkerülje a nagy sebességű súlygyarapodást az elzárás során, mozogjon és meneküljön a hűtő hívása elől! Ma van időnk: abbahagyjuk a már elkészített ételek fogyasztását, és időt szánunk arra, hogy családunkban kiegyensúlyozott recepteket készítsünk. Ehhez mi ellenőrizzük a mennyiségeket, soha nem töltjük fel újra, és előnyben részesítjük a zöldségeket és az idénytermékeket (sárgarépa, káposzta, retek, spárga, spenót, avokádó, alma, kivi, banán, grapefruit ...). Meg is használjuk az alkalmat, hogy változtassunk étrendünkön, hallgassunk testünkre és vigyázzunk magunkra. Íme Elodie Prattico, dietetikus-táplálkozási szakértő öt tippje a marsiille-i Sormiou orvosi központban.
Lassan egyél
A lassú étkezés fontos, lehetővé teszi a jóllakottság küszöbének felismerését. Ha túl gyorsan eszel, túl későn érkezik az üzenet, és dagadtnak érzed magad, ez a karácsonyi étkezés hatása! Hallgatnia kell a testére, és abba kell hagynia az étkezést, amikor már nem éhes. Ezt a szabályt még jobban be kell tartania, ha be van zárva és hajlamos a televízió elé ülni. Most van időnk, az étkezésnek legalább húsz percig kell tartania. Ezután megpróbálunk nyugodtan és rendesen étkezni. Ha nincs kerete, akkor a szervezetnek nincs ritmusa. Az ételek jól rágása elősegíti az emésztést is. A stressz hajlamos felfúvódást és emésztési problémákat okozni, ez az inaktivitási időszak alkalom arra, hogy vigyázzon a bélére.
Szánjon időt a főzésre
Mindazok számára, akik már nem találnak semmit a polcokon, ez egy alkalom arra, hogy visszatérjen az alapokhoz és egyszerű dolgokat főzzen: desszertet, házi pite kérget, búzadara pudingot, vinaigrettet, lazac lasagna - spenótot vagy zöldséges gratint. . Ebben az elzárási időszakban nem ajánlott háromnaponta kimenni friss ételeket vásárolni, így a fagyasztott zöldségeket természetesen, nem főzve is használhatja. Megőrzik vitaminjaikat és ásványi anyagaikat, és úgy gondoljuk, hogy a szezonális termékeket részesítjük előnyben.
Lehetőség van kenyér fagyasztására, ez lehetővé teszi az étel tárolását, és csak egy vagy két szeletet vehet ki, amikor szüksége van rá. És most, hogy az emberek mindannyian otthon vannak tésztával, a teljes kiőrlésű keményítőket inkább délben, mint este kell előnyben részesítenünk, különösen akkor, ha inaktívak vagyunk. Nem annyira a tésztát kell kerülni, hanem mindent, amit a tetejére szokott tenni: Gruyère, Parmezán, crème fraîche, szalonna, paradicsomszósz. Fontos a mennyiség szabályozása is: egészséges felnőtt esetében 120 és 150 gramm között. Végül ne csak desszerteket főzzön: tanítsa meg a gyerekeket, hogy ez nem csak csokoládé, hanem házi készítésű kompótot, sima omlós tésztát, túrót és gyümölcsöt váltakozunk, és a cukor mennyiségének csökkentésére gondolunk.