Koronavírus; válassza ki az étrendjét
"Koronavírus előtt és után is lesz" - jelentette ki Emmanuel Macron köztársasági elnök.
Nyilvánvaló, hogy családi, strukturális és étkezési szokásainkat megzavarta, súlyosbította a média nyomása és az évszázadok óta példa nélküli egészségügyi háború miatti szorongás. Otthon bezárva, túl a hivatalos televíziós bejelentések sokkján, itt az ideje az átszervezésnek. Sürgősen meg kell erősíteni immunrendszerünket, hogy megvédjen minket és kiépítse védekezésünket a koronavírus (és mások) tüneteivel szemben. Ez a jóindulatú cselekedet önmagával szemben polgári és felelősségteljes elkötelezettség az egészségügyi személyzet támogatása mellett is.
Vissza a konyhába
A hiperaktív és a hiperhez kötődő társadalomban gyakran cseréljük nagyanyáink receptjeinek emlékeit az ipari és az elkészített ételekre.
Idő, vágy, inspiráció, know-how hiánya, a "háziasszonyok" érveinek Prévert-stílusú felsorolása elgondolkodtat.
De most egy idő tőke jelenik meg, először akaratunk ellenére. Használhatja építő jellegűként és az életváltás emelőjeként is. Lesz előtte és utána koronavírus. Az idő meghosszabbítja a napokat, néha végtelenül, és a gyerekek elfoglaltsága akadálypályává válik.
A konyhába történő újbóli befektetés egyedül vagy gyermekeivel együtt továbbra is remek lehetőség. Irány a kályhák, hogy újra felfedezzék a jó termékek ízét, megpárolják, illatosítsák a jó illatokat és aromákat, ami igazi aromaterápia az ínyenceknek. Főzzünk velük. Öblíthetik a zöldségeket, feltörhetik a tojásokat, beleönthetik a lisztet, köretet díszíthetnek, mérlegelhetnek, keverhetnek, felfedhetnek és megkóstolhatják. Az átadás és a pedagógia, a promóció, a cserék és a megosztás pillanata.
Az újság olyan recepteket kínál, amelyek könnyen elkészíthetők otthon, az elzászi oldalon, de a francia gasztronómiai hírek is megjelennek szakácsok receptjeivel. Ez Eric Fréchon amely egy omlettből indul, amely chipset és hagymát tartalmaz.