Körte - egészségügyi előnyök, összetétel, kalória
körte
- 100 grammonként 100 Kcal-t tartalmaz;
- az RDA 10% -át biztosítja C-vitamin;
- fontos pektin- és bórforrás.
Körte - egészségügyi előnyök
Mindössze 100 kalória/100 gramm minden körte rendkívüli "édességet" kínál azok számára, akik törődnek az elfogyasztott kalóriák bevitelével.
Egy átlagos körte súlya körülbelül 166 gramm, 25 gramm szénhidrát, 1 gramm zsír és fehérje, 4 gramm élelmi rost, az RDA 10% -a C-vitamin és 2% vas és kalcium. A körte káliumforrás is. A kálium fontos ásványi anyag a pulzusszám, az izomösszehúzódás, az idegi impulzusok, a fehérje- és szénhidrát-anyagcsere szempontjából, de dehidráció vagy izzadás révén könnyen elveszíti a szervezetből.
A körte szintén jelentős mennyiségű pektint és bórt tartalmaz. Tanulmányok kimutatták, hogy a pektin segít gátolni bizonyos rákokat, például a vastagbélrákot.
A bór elősegíti az elektromos aktivitás stimulálását az agyban. Ez is segíti a testet a kalcium megtartásában, ami megakadályozza az oszteoporózist vagy a retardációt. Folsavat is tartalmaznak, amely egy terhes nők számára nélkülözhetetlen anyag.
Gyors és természetes energiaforrás, a magas glükóz- és fruktóztartalomnak köszönhetően, és hűsítő hatásuk van, egy pohár körte lé képes csökkenteni a lázat, amikor ez bekövetkezik.
Leírás:
A körte a természet legrégebbi gyümölcse, amely sok más gyümölccsel ellentétben javítja megjelenését és aromáját leszedés után.
A friss körte gyors energiaforrást biztosít a természetes cukrok (glükóz és fruktóz) révén.
A körte édes és lédús kincs, ősszel kapható. Finom állagukkal és lendületes aromájukkal kiválóan alkalmasak akár körtés süteményben, akár önmagában fogyasztva.
Bár a világon csaknem 1000 körtét termesztenek, a szupermarketekben vagy a piacokon gyakran csak 6 vagy 7 kereskedelmi fajtát talál. Október az év hónapja, amikor a legtöbb körtefajta rendelkezésre áll, ezért jó idő ebben az időszakban fogyasztani őket.
A család tagjai: Rosaceous; Tudományos név: Pyrus communis.
Vásárlás és tárolás
Válasszon zöld körtét, amely szilárd, nem puha, foltok és dudorok nélkül. A száraknak épeknek kell lenniük. Hagyja szobahőmérsékleten, és néhány naptól egy hétig sütnek, attól függően, hogy hány zöldet vásároltak. A legtöbb körte éréskor finom színváltozáson megy keresztül, és néhányuk éretten édes illatot fejleszt ki. Annak érdekében, hogy a megvásároltak készek legyenek enni, hüvelykujjával enyhén nyomja meg a farkát. Ha nyomásnak enged, készen áll.
szolgáló
A körte tálalásának legjobb módja az, hogy a gyümölcsöt végül szeletekre vágja, közvetlenül a tenyérbe.
A körtéhez leginkább illő fűszerek a fahéj, a szerecsendió, a gyömbér és a dió, különösen a mandula.
A körte süteményekben is alkalmas, dióval és mézzel, pudingokkal, fagylaltokkal vagy zöldséges és sajtos salátákkal.
Táplálkozási adatok
Para (Pyrus communis), friss,
Tápértékek 100 g-onként
Aktív elv
Tápanyagérték
Százalékos DZR
(ajánlott napi adag)