Körte és cukkini lekvár »Főzés receptjei; konyha
Édes körtéből és fűszeres cukkiniből készült lekvárkeverék.
készítmény
összetevők
Hozzászólások
összetevők
A készítmény leírása
A körte azért Körte és cukkini lekvár hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk darabokra, mossuk meg a cukkinit és vágjuk apróra, a körtét és a cukkinit tegyük egy fazékba, és keverjük össze a cukorral és a citromlével. Keverés közben forraljuk fel, főzzük puhára és pürésre a körtét és a cukkinit, forraljuk fel újra a lekvárt, és hagyjuk 4 percig párolni.
Keverje össze a pektint és a cukrot, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, habverővel keverje a pektin-cukor keveréket a lekvárba és alaposan keverje össze. Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és hagyja még egy percig forralni Körte és cukkini lekvár Öntsük forrón sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le.
tipp: Cukor, citromlé és pektin helyett 2: 1 arányú zselésítő cukrot is használhat!