Körülbelül a Langeoog - finom növények - holisztikus egészségügyi és táplálkozási tanácsok
A kategóriában Úton Beszámolok utazásokról és a kulináris élvezetekre összpontosító utazásokról.
Nem mindig lehet enni, mint otthon útközben. Néha nem is akarja. Mert az utazás új dolgok felfedezéséről és megtapasztalásáról szól. A furcsa helyen való érzés leginkább a helyiek körében érezhető. Ez pedig szinte sehol sem működik jobban, mint az étellel. Tehát egy kávézóba vagy kocsmába. Erich Kästner felismerte, hogy:
Toren meglátogatja egy idegen ország múzeumait. Bölcsen menj a kocsmákba.
Szerencsére egyre több olyan kávézó és étterem található, amelyek egészségesebb, sőt néha egészséges ételeket kínálnak. Fontos megtalálni és támogatni őket.
Leleteimet menet közben bemutatom a cikkekben. Várom a további tippeket. Írja meg őket a megjegyzésekbe. A bemutatott helyszínek kiegészítései szintén nagyon örülnek.
A választék pusztán szubjektív, és a folyamatosan változó és bővülő kínálatnak csak egy kis részét képviseli. A Christof von Einfach tudatában megtalálja az összes tisztán vegán éttermet, kávézót, büfét és szupermarketet Baden-Württembergben és Bajorországban.
Ha fontos az egészséges táplálkozás számodra, és még nem vagy annyira biztos az oda vezető úton, utazás közben ne engedd szabadon a gyeplőt. Túl nagy annak a veszélye, hogy visszaszorulunk a régi szokásokba. Légy őszinte magaddal, és érezd, milyen messzire térhetsz le az útról anélkül, hogy teljesen eltévelyednél tőle.
Készen áll a szigetre? Mit szólnál egy kelet-fríziai sziget egyik látogatásához? Hét van belőlük. Langeoog-on voltam. Ez a harmadik sziget keletről. Hogy emlékszem erre? A mondással
Melyik tengerész fekszik ágyban Nannival?
Wangeroog - Spiekeroog - Langeoog - Baltrum - Norderney - Juist - Borkum
Pontosan egy éve mentem először Langeoogba. Csak három nap. Túl rövid. Világos volt - visszatérek. Ezúttal egy egész héten át. Elég idő a sok felfedezésre. Túl kevés mindent megtenni.
Az elmúlt évben nagy utat tettem meg utamon. Egészségügyi és táplálkozási tanácsadóként végeztem el a képzésemet. Beállítottam a honlapomat. Növényi finom indult. Megszerezte a növényi táplálkozási tanúsítványt az eCornell Egyetemen. Tanfolyamot készített Nordic Walking edzővé. És rengeteg ötletet és koncepciót dolgozott ki a zöldséges finomságokhoz. Legtöbbjük még mindig a fejemben van. És várja meg, amíg felépül és megvalósul. Ezért jöttem a szigetre. És természetesen, hogy felfedezzük, mi van itt a konyha szempontjából.
Valójában a rossz időre számítottam. Arra a tényre, hogy hevesen viharzik és pattint. És valóban át tudok fújni a tengerparti sétákon, majd órákig ülök kávéval vagy teával, groggal vagy bármi mással a kávézóban, és megvalósíthatom a terveimet. Erõsebben csavarodott. Újra és újra esett az eső is. De soha nem sokáig. Összességében az időjárás olyan lett, hogy az idő nagy részét kint töltöttem. Szép is volt.
Kulináris és kulturális
Számos hosszú és rövid - csak még egy gyors pillantást vet a tengerre - sétára a tengerparton, főleg kávéval és teával töltöttem az időt. És szép beszélgetéseket folytattunk és nagyszerű emberekkel találkoztunk.
Teetied a tearózsa
Kelet-Frízia kelet-fríz tea nélkül természetesen nem lehetséges. A Teetiedet különösen kényelmesen lehet ünnepelni a tearózsában.
Egy kis bolt kávézó, még nagyobb választékkal a teák között. Fekete, zöld, fehér, gyümölcsök, gyógynövények, rooibos. Van minden. Szép dolgokat is vásárolhat. Vagy csak élvezze és élvezze a hangulatot.
És akkor van egy gyönyörű antik büfé a szoba közepén. Tele csábító süteményekkel és süteményekkel. Minden házi készítésű. Csak olyan alapanyagokból, amelyek a saját konyhájában is megtalálhatók. Nincs adalékanyag. Még a fríz torta is zselatin nélkül készül.
A recepteket egy kis áron megvásárolható füzetbe gyűjtjük. Vacsoratársam megerősítette, hogy ezek az eredeti receptek. Sokat sütött már otthon.
Ezeket a finomságokat a kevés asztal egyikénél élvezhetik. Szép idő esetén az ajtón kívül. A helyek szinte mindig elfoglaltak. De megéri várni. Vagy szerencséd van. Mindig találtam egy szabad helyet. Szükség esetén kihajtható székeket és párnákat is kihoznak. És még egy asztalt is felállított. Aztán még szorosabb lesz. De kényelmesebb is. De most végre a lényegre. A teaszertartás.
Igazi stílusú teáskészlethez rendelhet egy kelet-fríz terítéket. A teát egy edényben szolgálják fel, és melegen tartják melegítőben. Szánhat rá időt, anélkül, hogy a tea kihűlne.
Először Kluntje jön a csészébe. Ez egy darab rock candy. Ezután teát öntenek. Olyan szépen recseg. Végül a csésze peremén lévő kanállal csúsztasson egy kis tejszínt a teába. Süllyed, újra felemelkedik és gyönyörű wolkjeseket készít.
Semmilyen esetben ne keverje. Ellenkező esetben azonnal felfeded magad, mint egy banause. Vagy turista. És pontosan ezt nem akarjuk.
A fríz tea sütemény illik a legjobban a teához. Vagy fríz torta. Vagy homoktövis szelet. Vagy bármelyik sütemény a büfében. Csak tudni kell választani.
Másnap is csak visszajöhet. És fokozatosan egyél és igyál az ajánlaton keresztül.
A tea mellett különféle homoktövis különlegességek is vannak. Forró gyömbéres tea homoktövislével. Kelet-fríz tea homoktövislével. Forró homoktövislé. Homoktövis spritzer. Homoktövis spritzer bodza sziruppal.
És van kávé is. De ehhez inkább továbblépünk. Sarkon. A szigeti pörkölőhöz.
Langeooger Inselrösterei
A szigeti pecsenye intézmény. Egy birodalom. Magában foglal egy sörfőzdét, egy gin céget. és a kávé pörkölt.
A sziget legjobb kávéja itt érhető el. És a legnagyobb választék. Összesen 43 finom, egyfajta különlegességű kávét kínálnak. És tökéletesen felkészült. Frissen őrölt, a bélyegzőedényben főzött 94 Celsius fokos forró vízzel, az előmelegített csészében szolgálják fel.
A bab eredete Afrikától Közép- és Dél-Amerikáig, Ázsiától Ausztráliáig terjed. És Európa. Az egyetlen kávé Európában Gran Canaria északi részén terem. Évente csak 1500–2000 kg-ot takarítanak be. Igazi ritkaság.
Más ritkán előforduló kávé Kínából, Laoszból, Mianmarból, Nepálból és Dél-Afrikából származik.
A speciális kávék mellett házon belüli keverékek is megtalálhatók: kávé, eszpresszó, cappuccino stb., Valamint számos kávékülönlegesség. Főleg alkohollal. Ginnel. Vagy likőr. Természetesen farizeusok. De forró csokoládét is. És homoktövis vagy rózsa pezsgő. És még sok más.
Követsz engem az instagramon Akkor tudsz arról, hogy szeretem a kiváló minőségű csokoládét. Kedden TTTT. Tangenciális ikerkóstoló kedden. Csokoládé kóstoló játék. És mivel kedden is a Langeoogon voltam, a poggyászban volt a megfelelő csokoládé. Két tábla egy eredetű csokoládé kakaóval Ecuadorból. A csokoládé és a kávé tökéletes pár. A megfelelő kávé? Ecuador Galapagos. Van hol? A szigeti pecsenyesütőben. Nagyon furcsa lenne, ha nem találnának ott semmit. 43 fajtával. A kóstoló jelentést itt találja.