Korzikai torta gesztenyeliszttel

Korzikai torta gesztenyeliszttel ? Ez nyilvánvaló ! A Szépség-sziget desszertjei gyakran erre a tipikus és illatos lisztre épülnek. A Castagnaccio reprezentatív példa. Ez időszerű, mert gluténmentes !

Reggelire, délutáni teára vagy az étkezés végén a korzikai torta csodálatosan illik egy kis kávéhoz.

Hozzávalók (korzikai kis süteményhez 15-18 cm átmérőjű formában):

100 g gesztenyeliszt

75 g választott keményítő a könnyedség érdekében

80 g teljes nádcukor vagy méz

100 g választott növényi tej (= 100 ml)

65 g olaj (vagy olvasztott vaj azok számára, akik tolerálják)

20 g kakaópor vagy szentjánoskenyérliszt

Választható: zesty organikus narancs

Ez a korzikai torta gesztenyeliszttel felül szépen repedt !

Készítmény:

Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjét keményre verjük.

A sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a folyékony zsírt és a langyos tejet, majd a gesztenyelisztet, a keményítőt és a kakaót. Díszítsd narancssárga héjjal reszelővel.

---