Kovászos bagett a lustáknak

Ezek a pálcikák jól megmaradnak, de ugyanazon a napon különösen ellenállhatatlanok. Ez jó, mert mivel előző nap elkészítjük a tésztát, és hogy szinte nincs erőfeszítésünk arra, hogy ugyanazon a napon elkészítsük őket, több mint egyszerű kivinni őket a sütőből például egy családi ebédre.

Azért hívom őket „lustáknak”, mert abszolút nem veszem a fáradtságot: gyúrom a tésztát anélkül, hogy konkrét eredményre vágynék, csak azért, hogy lágy labdát kapjak, nem igazán figyelek a pihenőidőre stb. Ezenkívül ezek a pálcikák esztétikailag nem tökéletesek, méghozzá még akkor sem, ha a vigyora ... helyes (nem olyan, mint Jane fenséges pálcikája!). De a morzsájuk jól mézes, nagyon ... bagett!

Megjegyzés: Az a tény, hogy elég sok van Tönkölyliszt, még félkész is, ebben a receptben nem hiába a siker, mert a tönköly nagyon puha és rugalmas tésztát ad, könnyen megmunkálható, ami nagyon alkalmas kovászos sütéshez.

---