Kövérrobbanás - veszély a konyhában Önkéntes tűzoltóság Lippstadt városa

Mi a teendő, ha a serpenyő lángba borul?

Semmi esetre ne próbáljon vízzel oltani!

konyhában

Miért? - Az olaj nagyon magas forráspontú. Körülbelül 350 Celsius fokon ég. A víz forráshőmérséklete viszont 100 Celsius fok. Továbbá a víz nehezebb, mint az olaj. Tehát, ha vizet öntenek égő olajra, a következő történik: a víz az olaj alá süllyed és magas hőmérsékleten azonnal robbanásszerűen elpárolog. A vízgőz viszont felhúzza az olajcseppeket, és hirtelen megnöveli az égő olaj felületét. Pillanatok alatt hatalmas zsírrobbanás következik be, hatalmas és rendkívül veszélyes lánggal.

Tehát hogyan kell törölni?

Ha teheti, vegye csak a serpenyő fedelét, és egy kis bátorsággal takarja le az égő serpenyőt. A lángok gyorsan elhalnak. Hagyja a serpenyőt alaposan kihűlni.

Ha nincs fedele, akkor ideális esetben tűztakarót vagy más megfelelő ruhát használjon a lángok elfojtására.