Közélelmezési költségek és kockázatok; Az Őrség újság

A Piacfelügyeleti, Metrológiai és Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség által a polgárok petíciói alapján 2010-ben végzett ellenőrzések azt mutatták, hogy a panaszok 97% -a megalapozott.

A Piacfelügyeleti, Metrológiai és Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség (IPSSPMPC) által szolgáltatott adatok szerint 2010-ben (első negyedév) a polgárok számos közétkeztetési vállalat tevékenységére panaszkodtak.

A petíciók tárgya a felszolgált ételek elégtelen minőségére és az érintett vállalkozások által nyújtott szolgáltatásokra egyaránt vonatkozott. A legtöbb panaszos intézmény Chisinau-ban található. A közéleti élelmiszerek és szolgáltatások minőségét minden körzetben, de Kisinyovban is ellenőrizték. Kisinyov 29 közétkeztetési egységében ellenőrizték a nyújtott szolgáltatások minőségét. Az ellenőrzések az elkészített élelmiszerekre, a felhasznált nyersanyagra vonatkoztak, de az egészségügyi-járványügyi normák, a kereskedelmi szabályok és a termékek megőrzésére vonatkozó műszaki követelmények betartására is. 28 esetben (97,0%) az ellenőrök számos szabálytalanságot találtak, és a fogyasztói panaszok megerősítést nyertek.

A hivatalos adatokat egy korábbi pincérnő, Cristina is megerősíti, aki e téren személyes tapasztalatairól beszél: "Könnyű volt elhelyezkedni, mert a nyár folyamán a pincérnői pozíciók a legkeresettebbek közé tartoznak". A fiatal nő azt mondja, hogy egy hónapos munka után megtanult néhány fontos, a fogyasztók számára hasznos szabályt:

1) A pincérek általában nem számítanak fel nagyobb összegeket az ügyfél megrendelésére. Ez csak akkor fordul elő, ha az ügyfél szédül.
2) A jeget külön pohárba kell vinni, és ne az italba, mert ebben az esetben 250 ml lé helyett 200 vagy akár 150 ml-t önt.
3) A meleg ételeket leggyakrabban megtartják, mert néha a pincérek megfeledkeznek róluk, ezért ne féljen emlékeztetni őket a megrendelésre.
4) A pincérek inkább a férfi ügyfeleket részesítik előnyben, akik bőkezűbbek a tippek iránt, és kevésbé igényesek a szolgáltatás és az élelmiszer minősége terén.
5) A pincér nem felel a megrendelés időtartamáért. Magyarázatért hívja a helyi rendszergazdát vagy a szakácsot.
6) Az ügyfélnek jogában áll kérni a megrendelt tárgyak lemérését az ő jelenlétében.

Hazug ügyfelek

A Cristina által felajánlott hasznos javaslatok után elemeztük Chisinau három helyén nyújtott szolgáltatások minőségét.
A Calea Ieşilor utcai „Diana” kávézóban a szolgáltatás kétes minőségű. Szerény szoba, mindig túlzsúfolt, mert a Tiraspoli Állami Egyetem közelében található. Itt a leghűségesebb ügyfelek a hallgatók. Az ételek és italok ára elfogadható. Így egy ingyenes burgonyából és savanyú káposztából álló menüt csak 15 lej áron lehet megrendelni. Valójában valószínűleg az árak jelentik az egyetlen előnyét ennek a helynek. A rosszul képzett pincérnők nem szégyenlõk konfliktusba lépni az ügyfelekkel, és néhány illetlen szót szólnak, amikor megkérdezik, miért késik megrendelésük. Az egyik helyi alkalmazott kifogása a következő volt: "Minden munkavállaló felelős a munka őszinteségéért és tisztességéért, és senki sem köteles tovább ellenőrizni, hogy kollégája hogyan teljesíti kötelezettségeit.".

A "Pizza Patt" -nál Elena chisinaui diák szerint az alkalmazottak nem tisztelik vásárlóikat. Bevallja: „200 lej értékű meghívásom volt erre a helyre. Megkértem, hogy adjon nekem 6 darab 4 különböző pizzát, csomagban. Kihasználták azonban, hogy bepakolták őket, és 6 pizzát tettek nekem, ahogy kértem, de mindegyiket. Ravaszságukra csak akkor figyeltem fel, amikor hazaértem, és hazudtam. Természetesen ez után az eset után már nincs örömöm, hogy egy olyan hely küszöbére lépjek, ahol hazudnak az ügyfeleknek ”. Az intézmény tisztviselői viszont megemlítették: "Nem volt ilyen panaszunk az ügyfelektől, és nem vagyunk hajlandók kommentálni ezeket az állításokat.".

Még akkor is, ha a belvárosban található, és ez kifogástalan szolgáltatást igényel, a "Planeta" étterem-bár nem túl jó hírű. A szolgáltatásminőség szempontjából ez a legkételesebb hely. A véleményt több olyan ügyfél is osztja, akik legalább egyszer átlépték ennek az üzleti egységnek a küszöbét. ”Nincs értelme panaszkodni a dolgozók barátságtalan hozzáállásáról, valamint a vásárlók cenzúrázatlan nyelvéről. A hely meghitt légkörrel és vonzó dizájnnal rendelkezik, de ezek a szempontok nem menti meg hírnevét. Az ételek kétesnek tűnnek, kétszer még részeg is voltam. Miért megyek oda? Mivel a város központjában van, az árak elfogadhatóak, és a hallgatók mindig olcsó étkezési helyeket keresnek "- mondja Eugen, az USM Történettudományi Karának hallgatója. Az intézményen belüli emberek nem kommentálták ezeket az információkat.

Megállapítások és alkalmazott intézkedések

Az IPSSPMPC által végzett ellenőrzések lehetővé teszik a tiszta kép kialakítását a termékek és szolgáltatások minőségéről a közétkeztetés területén. Az IPSSPMPC adatai szerint a „Trabo-Plus” SRL közétkeztetési társaságnál 4 fogyasztó panaszkodott, a panasz tárgya az egészségügyi szabályok be nem tartása volt (a kínált ételekben hajat találtak), valamint a fogyasztók megtévesztése. pizza és a panasznyilvántartás benyújtásának elmulasztása. Ezen jogsértések miatt a "Trabo-Plus" SRL vállalatot szankcionálták. Számos egyéb jogsértésről is beszámoltak:

- nem minőségi termékek - 3 eset (a „Bolocan Galina” II, Chisinau önkormányzat által gyártott borok);
- az egészségügyi előírások be nem tartása - 3 eset (LLC „Apetisant”, „Clasa Vedetelor” Ifjúsági Központ, SA „Victoria Agro”, SRL „Sungur Com”, Rozenberg & Co ”);
- a technológiai fegyelem be nem tartása az ételek elkészítésekor - 15 eset (SRL „Renumex”, ME „Novoadvar”, SRL „Trabo Plus”, SRL „Sedarn Service”, SRL „Doudim Company”, SRL „Sungur Com”, SRL „Rozenberg & Co” stb. .);
- Lejárt érvényességi időtartamú termékek - 4 eset (SRL „Trabo Plus”, SRL „Crâşma Veche”);
- termékek megfelelőségi tanúsítvánnyal, teljesen jelöletlen adószámlákkal - 38 eset (SRL „Trabo Plus”, SRL „Apetisant”, SRL „Doudim Company”, Ifjúsági Központ „Clasa Vedetelor”, II „Bolocan Galina”, SRL „Crâşma” Régi ”stb.);
- a panasznyilvántartás hiánya - 4 eset (SRL „Vigelios”, SRL „Trabo Plus”, SRL „Apetisant”, SRL „Rozenberg & Co” stb.);
- az információk megjelenítésének elmulasztása - 4 eset (SRL „Trabo Plus”, SRL „Sotnic Prim”, SRL „Renumex”, SRL „Doudim Company”, SRL „Sedarn Service”, II „Bolocan Galina”, SA „Victoria Agro” stb.);
- a fogyasztók megtévesztése, az ármutatók hiánya - 2 eset (JSC „Micăuţi”, SRL „Trabo Plus” stb.);
- metrológiailag nem ellenőrzött mérőeszközök használata - 3 eset;
- átvétel hiánya - 2 eset;
- a fogyasztó petíciójában történő békés rendezés megtagadása stb.

Olesea Plotnic, az IPSSPMPC Jogi Szolgálatának vezetője elmondta, hogy a minőség értékeléséhez mintákat vettek, amelyeket laboratóriumi vizsgálatoknak vetettek alá. A vizsgálati eredmények 3 alacsony minőségű bormintát jeleztek. A termékeket nem jelölték meg, lehetetlen azonosítani, ezért tiltották eladásukat. Ezeket az ellenőrzéseket követően az ellenőrzött vállalatokat különféle szankciókkal választották ki:
- 28 előírások a nem megfelelőségek eltávolítására;
- 16 recept a tétel ideiglenes tiltására;
- 9 recept, amely tiltja a nem ellenőrzött mérőműszerek használatát;
- 75 perc a megsértésről, amelyet lezártak és érdemi vizsgálatra terjesztettek a bíróság elé és/vagy más ellenőrző ügynökök elé terjesztették a Moldovai Köztársaság szabálysértési törvénykönyvének 1. sz. 218., 2008.10.24. A legsúlyosabb szankciókat a "Trabo Plus" és az "Arsima Lux" társaságok kapták, amelyek 2 receptet kaptak a szolgáltatások nyújtásának végleges betiltására. "

"Ezek az adatok azt mutatják, hogy ebben a tekintetben még dolgunk van, és a helyzet nem változik, ha továbbra is gondatlanul bánunk velünk" - összegezte az Olesea Plotnic.

---