Kozinaki otthonának magjából
Azok számára, akik szeretik a magokat, ez a recept igazi bennfentes tipp. Végül is egyrészt a házban található kókuszmagok nagyon gyorsan elkészülnek - szó szerint 20 percen belül, másrészt nagyon finomak. Szintén nagyon gyakran készül kozinaki dióból - dióból és földimogyoróból, de a családunkban pontosan ezt a receptet rendezték be, mivel minden háztartásom igazi amatőr mag. Egyébként ennek a receptnek vannak olyanjai, akik böjtölnek. Bátran fogyaszthatja ezt a finomságot bárkinek, aki böjtöl. Ezenkívül kis mennyiségben nagyon hasznos!
A legjobb, ha hámozott napraforgómagot azonnal vásárol, de nem tisztítja meg magát. Ez rengeteg időt fog megtakarítani. A magokat előzetesen megdinsztelhetjük, de általában nem főzöm, hanem egyszerűen a serpenyőbe teszem.
Nos, kezdjük a tényleges recepttel.
- hámozott napraforgómag - 200 gr.
1. Szárítsa meg a magokat előzőleg egy forró serpenyőben. Tartsa közepes lángon, állandó keverés mellett, 3-4 percig.
2. Tegyen mézet és cukrot a serpenyőbe, és tegyen egy kis tüzet. Ne felejtsen el sokat zavarni rendszeresen. Amikor a mézet és a cukrot felmelegítik, megolvadnak és folyékony homogén keverékké alakulnak.
3. Öntsön napraforgómagot a kapott cukor és méz keverékébe.
4. Alaposan keverje össze, hogy az összes mag az édes masszánk legyen.
5. Kenje meg a fóliát növényi olajjal, és tegye oda a napraforgómag keverékét. Egyenletesen terítse el a felületet, lehetőleg legfeljebb 1 cm vastagságú koszinakint, különben nehéz lesz vágni.
6. A kozinak azonnal éles késsel egyenletes csíkokra vághatja. Még várni kell, amikor a mi козинак lehűl (a meleg széteshet), és teával tálaljuk!
A kókusz főzése magokból otthon olyan egyszerű lehet.
Egyébként édes desszertként almát dióval süthet.