Közvetlen hírek - 3 recept, amelyek brokkolit tartalmaznak
A brokkoli rendkívül népszerű növény, és számos előnye van a szervezet számára. A világ legjobb 10 legjobb étele közé tartozik, és sokféleképpen főzheti. Valójában a táplálkozási szakemberek javasolják az egyszerű brokkoli rendszeres fogyasztását, vagy más ételekkel együtt. Azoknak, akiknek nincs ötletük, javasoljuk a 3 leggyakrabban főzött ételt, amely brokkolit tartalmaz.
3 népszerű recept, amely brokkolit tartalmaz
Brokkoli krémleves
összetevők:
500 g brokkoli
egy szelet zellert
póréhagyma gyökere (10-15 cm)
megfelelő burgonya
egy kis paszternák gyökér
egy kis sárgarépa
egy kocka vaj
200 ml tejszín a főzéshez
egy teáskanál szerecsendió-port
pirospaprika
só ízlés szerint
Az elkészítés módja
Forralj zöldséglevest petrezselyemből, sárgarépából, zellerből és burgonyából. Hozzá kell adni egy csipet sót, hogy a zöldségek ne hagyjanak kifakult ízt.
Végül távolítsa el a főtt zöldségeket egy nagy tálban. Ebben a zöldséglevesben a póréhagyma és az előzőleg megmosott brokkolicsokrák leforrázódnak.
A főtt zöldségeket botmixerrel keverje össze a vajjal és a fele tejszínnel. Fokozatosan adjuk hozzá a póréhagymát és a brokkolit, valamint a többi krémet. Addig keverjük, amíg sűrű krémet nem kapunk. Fokozatosan adja hozzá a zöldségleveshez, amíg el nem éri a kívánt állagot. Illessze össze a sós-borsos levest, és krutonnal tálalja a gustos.ro szerint.
Sült brokkoli
összetevők
- 300g brokkoli
- 100g mozzarella
- 1 darab vaj
- só
Az elkészítés módja
A vizet forraljuk egy edénybe, és amikor felforr, hozzáadhatunk sót és brokkoli fürtöt. 5 percig forraljuk közepes lángon, majd engedje le a vizet, és helyezze a maradék tartalmat a sütőtálcába. Vastag szeletekre kell vágnia a mozzarellát, majd a brokkoli fölé kell helyezni. Helyezze a vajat a brokkoli és a mozzarella darabok közé, vagy a brokkoli fürtök aljára. 15 percig el kell hagynia a sütő tálcáját. akkor kész, amikor a mozzarella megolvadt. Nem szolgálják fel, amint kivették a sütőből, de először hagyták kihűlni. Jó étvágyat!
Brokkoli szufla csirkemellel
- 1 darab brokkoli
- csont nélküli csirkemell
- 1 evőkanál vaj
- egy csipet só
- egy marék olajbogyó
- 3 tojás
- frissen őrölt bors (ízlés szerint)
- 3 evőkanál tej
- 370 g tejföl
- 300 g reszelt sajt
- 5-6 zöld petrezselyemszál
Az elkészítés módja
Tegye a felszeletelt csirkemellet sós vízbe. Hagyja addig, amíg a hús jól el nem forr, időnként eltávolítva a habot. Ha elkészült, vegye le a húst egy tányérra, majd mossa meg a brokkolit ITT
Amikor a hús megfőtt, vegye ki egy tányérra. Mossa meg a brokkolidarabot, és töri szét csomókra. Egy forrásban lévő víz és só tálba tegye a brokkoli fürtöket, és tartsa néhány percig (3/4).
Spatula segítségével vegye ki egy tányérra a brokkoli csokrokat. Közben készítse el a következő keveréket, keverje össze a sajtmennyiség felét tejszínnel, tojással és tejjel. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Kenjen meg egy hőálló tálat vajjal, és tegyen egy sor brokkolit, egy sor csirkemellet, majd brokkolit, majd csirkét ismét (vízszintesen).
Tegye a fenti keveréket a tetejére, és tegye az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra kb. 20 percig, majd vegye ki a tálat, szórja meg a többi sajtot és a finomra vágott petrezselymet, tegye az olajbogyót a helyére, és tegye a sütőbe további 10/15 percre. amíg a sajt meg nem olvad. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.
A brokkolinak számos előnye van
A brokkoli ismert módon megakadályozza az ízületi gyulladást, amely egy degeneratív betegség. A szulforafán nevű anyag blokkolja a porc pusztulását, mert elfog egy molekulát, amely helyi gyulladást okoz.
Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a közvetlenül a bőrre felvitt brokkoli kivonat jelentősen csökkenti az ultraibolya sugarak pusztító hatásait, és így a brokkoli védelmet nyújt a bőrrákokkal szemben.