Krautundruabm - Cikk - Packham Pears

packham

Eredet: Argentína

Rövid leírás: A bőr rögös felületű, zöldes vagy citromsárga színű, néha tompa vöröses. A hús krémszínű, puha, lédús és közepesen édes íze van. Ezeket a körtéket szeptember végétől október közepéig szüretelik, és január közepéig jól tárolhatók.

A körtét mindig szobahőmérsékleten tárolja. Érettségüktől függően (színük és feszességük alapján felismerhető) néhány naptól több hétig tárolhatók. Miután megérett, 2-3 napon belül meg kell enni. Ha az érlelés késik, tárolja hűvös helyen. A körte érzékeny a nyomásra, és megvásárlásakor és tárolásakor körültekintően kell eljárni.

A körtét főleg frissen használják. De tálalható gyümölcssalátákhoz, desszertekhez és süteményekhez is. A körte is jól passzol a sajthoz.

Az almához hasonlóan a körte is sok értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az alma. A körte nagyon egészséges, és különösen alkalmas iskolás gyermekek számára a szünetekben.