Krém gesztenyeleves chips, Roquefort mousseline, fedezze fel a főzési recepteket

roquefort

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 evőkanál. Lesieur Oil & Butter duó
  • 200 g egész főtt gesztenye
  • 200 g sárgarépa
  • 40 g Roquefort
  • 2 medvehagyma
  • 10 friss gesztenye
  • 3 Dl folyékony krém
  • 1 csirkehúsleveskocka
  • 1 csipet Curry

Előkészítési lépések

1) Fazékban, alacsony lángon és forrás nélkül megolvasztjuk 2 dl folyékony tejszínnel és a Roquefort-tal. Keverjük össze habverővel, majd öntsük a tejszínt egy szifonba, amelyet egy órára a hűtőszekrénybe teszünk.

2) Hámozza meg a sárgarépát és vágja szeletekre. Szeletelje a medvehagymát és törje össze a fokhagymagerezdet.