Krém gomba - Szeretem a süteményeket

Egy másik nagyon hideg nap Val d'Isère-ben. Az a benyomásod van, hogy jégkockává válsz, mihelyt kimész, akár a fagyos hőmérséklet, akár a földön megolvadt hó miatt, amely gázolni és lábait áztatja. Gyógyszer erre a húzós télre? Egy jó Krém gomba, és igen, én inkább tejszínnek hívom, mint gombalevesnek, állaga annyira bársonyos.

süteményeket

Ah, emlékezni fogok erre a 2017-2018-as téli szezonra, rengeteg hóval, korhadt időjárásával, ügyfeleinek milliárdjaival és hosszú napjaival ...

Tavaly, amikor elmesélték a cukrászsüteményt, amelyet ma második egymást követő szezonban töltök be, azt mondták, hogy a műszak kezdetekor segítenem kell "egy kicsit" az induló srácot.

Ez a fickó valójában az én kedvesem, "szamár a szamárig" dolgozunk, ahogy mondani szokás, két rozsdamentes acél tornyon, amelyeket egy méter sem választ el egymástól. Tehát már általában főzni és sütni szoktam, és egész nap ezen gondolkodom, szezonban nem csak ezen gondolkodom, hanem nagyon is, az étterem kicsit olyan, mint otthon !