Krém karfiolleves recept EAT SMART

karfiolleves

Krém karfiolleves - gyönyörűen egyszerű és 30 perc alatt kész!

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

Még azok az emberek is, akik egyébként alig szeretik a káposztát, ritkán tudnak ellenállni a karfiolnak. Ez jó, mert a káposzta nem csak magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, hanem az úgynevezett glükozinolátokkal is, amelyek felelősek a tipikus káposztaaromáért. Ezek az aromás anyagok megvédik sejtjeinket a szabad gyököktől, amelyek szintén elősegítik a betegségeket és az idő előtti öregedést.

Finomíthatja a karfiol krémlevest lila színű karfiollal is. A virágokat azonban levesként kell használnia. A szín könnyen elhalványul, ha túl sok vízben forraljuk. Ezért csak a végén pároljuk és díszítsük vele a levest.