Krém tészta krémleves; mandula, gesztenyepüré és gyömbér Ma Cuisine

Egyszerű és fantasztikus konyhám

Manapság mindet imádom. Lassis, turmixok, levesek ... semmi sem állíthat meg, a turmixgép teljes sebességgel dolgozik. 2 vagy 3 nappal ezelőtt az ökológiai élelmiszerboltomnál rábukkantam erre a gyönyörű, tarka, sötétzöld színű foltra (fotó a következő oldalon). Soha nem ettem és még soha nem láttam, ezért egy új, egyedi házi leves elkészítésére vállalkoztam, nagyon a szezon szellemében.

mandula

Tarka patisson elölről

Körülbelül 4 tálra

  • 1 tarka patisson
  • 2 nagy teáskanál természetes Ardèche gesztenyepüré (üveg boltban kapható a bioboltokban, van benne egy kis nádcukor, de patissonnal és gyömbérrel tökéletes)
  • 10 cl mandulakrém
  • 1 kis teáskanál durva szürke tengeri só
  • alig 1/2 szintes teáskanál őrölt gyömbér (nem több)
  • 2 tasak zöldségleves az Ariaké (vagy csirkehúsleves azoknak, akik nem vegetáriánusok) infúziójához