Kreol sült tőkehal

  • sült

Hozzávalók

  • 400 g tőkehal
  • 400 g vörös bab
  • 2 sárga hagyma
  • 4 szelet kenyér
  • 3 evőkanál. evőkanálolaj vagy 41 g "szélesség =" 16 "magasság =" 16 "/>
  • 2 hüvelyfokhagyma
  • 1 ága kakukkfű
  • 1 szegfűszeg
  • 1 babérlevél
  • só
  • bors

1. Áztatás (áztatás folyadékban) a vörös bab előző nap. Sótalanítás (a sót folyadékkal áztatva távolítsa el) a tőkehal.

2. Egy edényben (fedéllel ellátott edény az étel főzéséhez), tedd a babot, jól hideg vízzel lefedve a hagyma pique (beviszi az ételbe) a szegfűszeg, a 2 hüvelyfokhagyma, a kakukkfű, a babér só, bors. Forraljuk fel és főzzük lassú tűzön 2 órán át.