Kréta szigetének 4 titka az egészséges táplálkozásért

Az egyik legszebb görög sziget, Kréta igazi tanulságokat kínál a tónus meghosszabbításához és a létfontosságú erő táplálékához. Bár a régió hegyvidéki, a mezőgazdaság jó körülmények között folyik, mivel a föld termékeny. A sziget táján a narancs, a mandula és természetesen az olajfaligetek vannak túlsúlyban.
Az étrend és a szív- és érrendszeri megbetegedések közötti összefüggést vizsgáló tanulmány több országban Ancel Keys amerikai táplálkozási szakember azt találta, hogy Krétán alacsony a halálozási arány, különösen a koszorúér-betegség ritka eseteiben. A teszteket és kutatásokat követően a krétai emberek rezsimje egyre nagyobb érdeklődést váltott ki, és követhető étrendként vált ismertté.

Amit a krétai rezsim megtanít nekünk?

Az olívaolaj a görög konyha talán legismertebb összetevője, és a krétai emberek kiváló egészségi állapotának tanulmányozása során az első összetevők közé tartozott.

A gazdag és egészséges étrend 4 kulcsa

Muriel Levet összefoglalta az ezen a helyen található egészséges szokásokat, amelyeket az erőteljesebb élethez és a vas egészségéhez is alkalmazhatunk.

1. Használjon olívaolajat

A krétai konyhában az egyetlen étel az olívaolaj. A növényi olajok kiváló E-vitamin-források, magas a telítetlen zsírsavak és kevésbé telített zsírok, mint a vajban. Mindez megvédi a szív- és érrendszeri betegségektől és javítja az immunrendszer működését. Az olívaolaj mellett a repceolaj, a mogyoróolaj vagy a dióolaj is ajánlott. Jó, ha az olaj szűz, és hidegen sajtolva nyerik.

2. Hal és tenger gyümölcsei hetente többször

A kréták által kedvelt tengeri kategóriába tartozik a polip, a tintahal, a tintahal. Az étrend javításának sok oka van, és ezeket nem szabad elhanyagolni: fehérjeforrások, kevés kalóriát tartalmaznak, gazdag jó zsírokban, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, kalciumot, foszfort, magnéziumot, szelént, vasat és más, a szervezet számára szükséges nyomelemeket tartalmaznak.

3. Főzés gyógynövényekkel

A krétai ételek kevés sót tartalmaznak, de az íze a gyógynövények és a fűszerek miatt sokkal gazdagabb. Frissen fogyasztva a gyógynövények fontos antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok forrásai, ezért használjon rengeteg petrezselymet, kakukkfüvet, mentát, majoránnát, metélőhagymát, zsályát. A szárított pedig ásványi anyagokban gazdag. A zöldek gyakrabban történő alkalmazásának egyéb okai az emésztésre gyakorolt jótékony hatások, de az antiszeptikus tulajdonságok is, mivel „kiküszöböli az ételekben található baktériumokat és mikroszkopikus gombákat. Ezek különösen: kapor, metélőhagyma, babérlevél, majoránna, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű és kakukkfű. ” (Betegség nélküli emberek. A hosszú élet titka a világ 7 helyén - Muriel Levet)

4. Az aszalt gyümölcsöket vegye be étrendjébe

Ebbe a kategóriába kétféle gyümölcs tartozik: a szárított puha (a frissen szárított: füge, kajszibarack, datolya stb.) És az olajos szárított (a héjban növekvő: dió, pisztácia, mandula stb.). Ez utóbbiak sok kalóriát tartalmaznak, de rengeteg előnnyel járnak a szervezet számára, ezért a legjobb naponta, de kis mennyiségben fogyasztani. Mindkét változat számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a jó egészséghez: kalcium (egyes olajos gyümölcsökben több van, mint néhány tejtermék), foszfor, kálium, amely javítja a vese és az izomrendszer működését, magnézium az idegrendszer számára és immunitás, vas, E-vitamin és folsav.

A blog.aimgroup.ro „4 titka Kréta szigetén az egészséges táplálkozásért” Creative Commons Nevezd meg - Nem add meg! .

Tetszett ez a cikk? Adja meg alább az e-mail címét, hogy heti anyagokat kaphasson jólétéhez.

* Az űrlap kitöltése után ellenőrizze az e-mail címében található Spam mappát is.

Személyes adatai biztonságban vannak nálunk! Az Ön e-mail címét vagy egyéb személyes adatait nem idegenítjük el, nem adjuk el és nem béreljük. Irányelvünk a NEM tolerancia a kéretlen e-mailek iránt!