Krétai tőkehal

Egy hagyományos krétai recept minden nap mediterrán ételt fogyasztok.

Készítmény: 15 perc (+ 2 nap a tőkehal sótalanításához)

Főzés: 1 óra 30 perc

Összetevő 4 fő részére

800 g tőkehal
400g csicseriborsó
1,5 hagyma, apróra vágva
700 g vegyes paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
Kakukkfű, rozmaring
1 csésze olívaolaj
Só bors

Készítmény

Két nappal azelőtt sótalanítsuk a tőkehalat, többször cserélve az áztató vizet.

Előző este tedd beázni a csicseriborsót. Másnap öblítse le és ürítse le őket.

A hagymát olívaolajon egy lábasban megpirítjuk, hozzáadjuk a csicseriborsót, a borsot, a vegyes paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Fedjük le vízzel, és pároljuk egy jó órán át.

Vágja szeletekre a tőkehalat, tegye a szószba 30 perc főzésre.

Az étel készen áll a tálalásra.

Azt is tanácsoljuk

A választék

A legjobb könyveket és étrend-kiegészítőket a NUTRIVI, a táplálkozási bolt választotta ki Önnek.

Fedezze fel az üzletet

Felfedezni is

Fedezze fel ezt a mesés mexikói erjesztett italt, amely hulladékmentes és jó a mikrobiotának !