Krétai vagy mediterrán étrend

Mi a krétai étrend eredete ?

1948-ban a Rockefeller Alapítvány megkezdte a krétai emberek állapotának ellenőrzését. A felmérés következtetései azt mutatták, hogy a lakosság egészségtelen étrendje miatt kiváló egészségnek örvendett. Az 1950-es évek során különféle tanulmányok segítettek rávilágítani azokra az előnyökre, amelyeket bárki igénybe vehet egy ilyen étrenddel.

A krétai étrend a mediterrán országokban gyökerezik. Sőt, bizonyára nem a legnagyobb szerencsének köszönhetik egyesek: "mediterrán étrend".

Mi ennek az étrendnek az elve ?

A legkevesebb, amit a krétai étrendről elmondhatunk, hogy célja az egészségesebb ételek népszerűsítése, miközben a lehető legnagyobb mértékben hozzájárul az élők élettartamához.

Ez a diéta hangsúlyozza a gyümölcsök, valamint a zöldségek és a gabonafélék bőséges fogyasztását. Ezenkívül a krétai étrend javasolja a vaj olívaolajjal való helyettesítését, ugyanakkor csökkentse a vörös húsok és tejtermékek mennyiségét.

A krétai étrend hatékonysága az élelmiszerek fogyasztásából származik:

---