Kukorica saláta héjával; narancs

Év elején könnyű és kifinomult salátát kínálok.

Szezonális összetevőkkel díszített, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag kis báránysaláta, hogy az év jó állapotban induljon.

Színes, könnyen elkészíthető ez a kis saláta hatással lesz a tányérjára !

1 kezeletlen narancs

1 evőkanál balzsamecet

2 evőkanál olívaolaj

50 g diómag

½ nyers répa (vagy főtt)

Mossa meg a báránysalátát, és finoman csavarja ki.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a céklát. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra, a répát pedig apró rudakra.

Mossuk meg, majd hámozzuk meg teljesen a narancsot (héjjal vagy hámozóval, amely esetben finomra vágjuk a kapott héjcsíkokat). Könyv.

Nyomja meg a narancs felét, és öntse a levét egy tálba. Hozzáadjuk a sót, az ecetet, majd az olajat és összekeverjük.

---