Küldetés hasa

Új ing vagy új has? A legegészségesebb alternatíva mindenképpen a fogyás lenne.

"> '> Fotó: thinkstock | Új ing vagy új has? A legegészségesebb alternatíva mindenképpen a fogyás lenne.

Kedves fajtársaink, szívesen megmérhetik magukat: az anya varródobozából kivett mérőszalagot csupasz felsőtesttel felállítva. Érezd az alsó bordaíved helyét, majd a csípő címerének helyét. Pontosan ennek a két pontnak a közepén kell mérnie. Az eredmény a derékméret. Ha ez a férfiaknál akár 94 centiméter is, akkor minden zöld területen van. 94 és 102 centiméter között megnő a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. 102 centiméter feletti értékekkel a kockázat nagymértékben megnő. A müncheni Petra Linn táplálkozási tanácsadója számára túl sok férfi tartozik a második és a harmadik kategóriába. Ezért írt egy útmutatót. Beszélgetés a szénhidrátokról, hat csomagról és a frank falatokról.

Kérdés: Könyvének címe: "Férfi - (nem) has". A nőknek nincsenek súlyproblémáik?

Petra Linn: Ó, olyan sok könyv, útmutató, tipp van a nők számára. Ezért szándékosan kizártuk a témát. Ráadásul a wellnessipar virágzik, a férfi hirtelen megbizonyosodik arról, hogy tetszik neki a nő. A férfiak hiúvá váltak, jobban ápolják magukat, néhányat már szépségszalonokban ülve lehet látni. És: újra látni akarod a hatos csomagodat.

A nők karcsú férfiakra vágynak?

Linn: Azt hiszem. Legyünk őszinték: George Clooney az a fajta srác, akit minden nő szeret. Münchenben egy ideig a futballista, Luca Toni is volt. Cserzett, magas, sportos, ez a par excellence szívtiprója.

A kövér férfiaknak sincs bája? Azt mondják, hogy ők barátságosabbak, gyengédebbek és nem annyira ragaszkodnak a napi kalóriaszámlálásért folytatott küzdelemhez.

Linn: Ismerem a mondást: A hasnak virágosan kell esnie az övön. De kint vannak. Egészségügyi szempontból semmi pozitívat nem lehet elérni a gyomorból. Minden más ízlés kérdése.

Hogyan jött az ötlet, hogy kirabolják a férfiak gyomrát?

Linn: Ez két szakaszban történt. München egyik utcai kávézójában ültünk, és szándékosan néztük a férfiakat. A 20 éves fiatalok többnyire karcsúak voltak. A 30 éveseknek már gyomornyak volt a pólójuk alatt. A 40 éves férfinak gyomra volt. A második lépésben alaposan megnéztük a férfi könyveit a szaunában - és megerősítettük tézisünket. Akkor tudtuk: könyvre van szükség!

A szénhidrátokat mindenekelőtt hizlaló ételként démonizálják.

Linn: A szénhidrátok a kiváló ételcsapdák. A zsír nem hízik meg. Valójában elsősorban a szénhidrátok a felelősek, mert a testmozgás az életkor előrehaladtával csökken. De minden, amit a szervezet nem éget el, a férfiaknál a hasgyűrűre tapad.

Szóval búcsút a sörtől, a szendvicsektől és a burgonya chipsektől egy fociesten a tévé előtt. Nehéz lesz.

Linn: Nem mondtam, hogy könnyű. De ez nem egy foci estéről szól, mert a férfiak túlzásba esnek. Arról van szó, hogy ésszerűen étkezzünk a mindennapokban. Arra, hogy vigyázzon, és ne válassza a krumplit köretként a menzában minden ebédidőben. 200 g krumplihoz egy órán át fát kell aprítani, hogy megégesse őket. Hogy csak a kész gyümölcsjoghurtot hagyja el a szupermarketből, és természetes joghurtot eszik friss bogyókkal. Vagy a mazsola csiga . . .

Álljon meg! Tudják, hogy a Wrzburger Kaiserstraee-n található a világ legjobb mazsolacsiga?

Linn: Hiszek neked. És ha tudatosan vásárol időről időre egyet, és örömmel eszi meg, akkor ezt megadom neked. De ha szokássá válik, a mazsola csigát is közvetlenül a gyomrodhoz fűzheted.

Mi a helyzet a franconi falatokkal házi kolbásszal és friss kovászos kenyérrel?

Linn: A kenyér elkerülése nem lehetséges. De másképp szervezheti az uzsonnáját. Ne vágja a szeletet olyan vastagra, mint egy hüvelykujj, hanem vékonyítsa el. Aztán még több feltét, mint saláta vagy paradicsom és némi kolbász. Általában a teljes kiőrlésű kenyér jobb, mint a fehér kenyér, mert több rostot tartalmaz, és hosszabb ideig érzi jóllakását.

És alkohol? Néhány férfi csak a legdúsabb ünnepeken kortyolgatja az ásványvizet, mert fogyni akar.

Linn: Nem tenném. A sör nem olyan drámai, és egy pohár bor sem. Ez az étel, amelyet együtt fogyasztunk. A barbecue-nál megáll a tészta- és burgonyasaláta, valamint a bagett. Óvatosnak kell lenned. A sport természetesen a jólét része. A mozgás a minden és a vég, és mindenkor be kell építeni a mindennapi életbe. Tehát lift helyett lépcső, autó helyett kerékpár. Minden lépés számít.

Küldetését már siker koronázza?

Linn: A visszajelzések nagyszerűek, ezért feltételezhetjük, hogy a férfiak válaszoltak hívásunkra. Gyakran a nők is odaadják a nőt: kacsintásként a kerítésoszloppal.

Szénhidrátok - A test energiaellátói

Sok étrendhez alacsony szénhidrátfogyasztás szükséges, egyesek még tiltják is őket. Ők testünk elsődleges energiaellátói.

Mint gyakran előfordul, a szénhidrátbevitel is mennyiségi és minőségi kérdés. A szénhidrátokat különféle cukortípusokra osztják:

• Egyszerű cukrok, mint a gyümölcs- és szőlőcukorban.

• Dupla cukor, például maláta, tej vagy háztartási cukor.

• Több cukor, például növényi és állati keményítő.

Az egyszeres és kettős cukrok különösen gyorsan biztosítják az energiát, de hatásuk azonnal "kipiheg". A poliolokat viszont először le kell bontani, hogy a test számára elérhetőek legyenek. Például a keményítőtartalmú ételek, például a gabonafélékből készült termékek és a burgonya lassabb, de állandó szénhidrátellátást biztosítanak a szervezet számára. Nincs ingadozás a vércukorszintben vagy az édesség utáni vágy.

A gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek természetes szénhidrátokat szolgáltatnak. Ezek az ételek a cukor mellett fontos rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaznak. A tiszta cukor, mint például az édes italokban és sok édességben, csak kalóriát ad.

Ha a test több szénhidrátot kap, mint amire valójában szüksége van, akkor rövid ideig tárolja azokat; Amikor a memória megtelt, hosszú távon zsírgá alakítja, amelynek vészhelyzetekben rendelkezésünkre kell állnia.

A mai modern bürokratikus azonban szinte mindig mentes az ilyen ellátási szűk keresztmetszetekkel szemben - hacsak nem diétáznak.

Petra Linné táplálkozási szakember.

"> '> Fotó: MP | Petra Linn táplálkozási tanácsadója.