Kulináris különlegességek Lappföldön
Válogatott kulináris különlegességek Lappföldön !
Többszöri finnországi tartózkodás után, Beszélni akartam veletek a kulináris specialitásokról Lappföldön. Mit eszünk reggelire, ebédre és vacsorára? A nagyon gyakori sós vagy édes különlegességek, amelyeket a finnek és a lappok fogyasztanak. Különböző éttermeket próbálhattam ki, amikor meglátogattam a Kittila régióbeli Levi-t, az ételek gyakran lazacon vagy húson alapulnak (rénszarvas, sertés, jávorszarvas ...), és az ínyencek számára sütemények fogják felébreszteni ízlelőbimbóit.
Ha Lappföldre megy, ne feledje, hogy télen rendkívül hideg van, ezért bizonyos kulináris különlegességek Lappföldön lehetővé teszik számunkra, hogy felmelegedjünk egy ideig, de mindenképpen tájékozódjon ruhákat hozni Lappföldre.
CSATLAKOZZON A FACEBOOK CSOPORTHOZ
FINN LAPONIA
Teljes finn reggeli
A reggeli főleg sós és nagyon egészséges. Az asztalon megtalálhatja a Finnországban széles körben fogyasztott rozskenyeret, meggyparadicsomot, sajtot, sonkát vagy szalonnát, paprikát és uborkát. A vajat gyakran sózzák is. Összekevered az egészet, és elég színes pirítóst ad.
A a zabkása nagyon népszerű Finnországban is, általában házi lekvárokkal keverik, amelyeket a finnek nyáron készítenek. Az első pillantásra való megjelenés nem feltétlenül vágyik rá, de nagyon jó, ajánlom.
Meg kell kóstolnia a „karjalanpiirakka", Egyszerűbben," karéliai kenuknak "hívnak minket! Ez kis ovális palacsinták, amelyek Karéliából származnak, a tészta rozslisztből készül, a belsejét pedig burgonyával, rizzsel díszítik vagy sárgarépa. Csak burgonyával és rizzsel kóstoltam. Megolvasztott vajjal kevert kemény tojást adunk hozzá, minden langyos és abszolút finom.
„Makkara” kolbász és rozskenyér fatüzelésű lazacgal
Nagyon jellemző Finnországban és Lappföldön, nyáron és télen egyaránt megtalálható mindenféle szupermarketben, kolbászban, amelyet finnül is neveznek "makkara“. Általánosságban, fatüznél megsütjük őket, sokkal szebb, ketchuppal vagy mustárral.
-Tól is rozskenyér, vajas, belül lazacszelettel, fatüzelésen melegíteni finom.
Hagyományos levesek Finnországban és Lappföldön
Amit mindenhol talál lazacból, burgonyából, tejfölből és kaporból készült leves, finnül hívjuk "lohikeitto“. A legtöbb étterem felajánlja Önnek, és mindenki különösen szereti a téli időszakban, amikor a hőmérséklet -30 ° C-ra csökken. Ez az egyik kulináris különlegesség Lappföldön, amelyet feltétlenül meg kell kóstolnia.
Megtalálhatja azt is rénszarvas vagy jávorszarvas levesek. Volt alkalmam megkóstolni mindkettőt, és nagyon finom. Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki.
Rénszarvas ugrás
Ez Lappföld egyik kulináris specialitása. Igazi öröm ! A pörkölthez krumplipüré és akár vörösáfonya konfit vagy nyers áfonya társul. A rénszarvas olyan hús, amelyet sokat esznek Lappföldön. Még nem volt alkalmam megkóstolni a rénszarvaspörköltet, és tényleg, nagyon jó, olvad a szájában !