Kulináris műhelyek Egészségügyi tanácsadás; organikus konyha
Meg akarja tanulni, vagy újból meg kell tanulnia, hogyan táplálkozzon jobban, egészségesebben, jóabban és organikusabban. Ön egészségügyi szakember, aki szeretné kiegészíteni készségeit, vagy magánszemély, aki javítani vagy visszanyerni szeretné az egészségét. Ezek a "kulináris műhelyek" az Ön számára.
Az általam kínált műhelyeket egyszerű és praktikus módon terveztük meg, hogy megkönnyítsék a mindennapi alkalmazást. Rugalmas és átfogó program révén elkötelezett vagyok a teljes szabadság előmozdítása mellett az étrendi célok megválasztásában.
A műhelyek témái annyira változatosak, amennyire a természet megengedi: "Csíráztatott magok és élő konyha", "Étel a legkisebbeknek", "A glutén és a laktóz intoleranciája és allergiája", "Családi gyógymódok és természetes megelőzés" stb. .
Ha többet szeretne megtudni, kérem, hogy konzultáljon az összes javasolt témával, valamint a napirenddel.
Miért műhelyek ?
- Az egészséges főzéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása és fejlesztése.
- Megtanítani, hogyan kell elkészíteni a kiegyensúlyozott ételeket.
- A kreativitás felhasználásával segíthet bizonyos étkezési szokások megváltoztatásában.
- Új kíváncsiság felkeltése azáltal, hogy új összetevőket fedez fel.
- Az étrend alkalmazkodása az intoleranciához vagy az allergiához és a különböző patológiákhoz.
Workshopok szervezése
A műhelyek vagy a résztvevők konyhájában *, vagy az otthonomban zajlanak, mindig nyugodt és barátságos légkörben.
- Szeretne otthoni műhelymunkát szervezni, az Ön által választott témával, és összehozni egy kis embercsoportot, vegye fel velem a kapcsolatot.
Az emlékezetes pontok megjelölésével bemutatom a nap témáját. Ezután folytatjuk a "demonstrációs" részt, ahol bárki bekapcsolódhat, ha akarja. Aztán eljön a kóstolás pillanata az asztal körül.
Táplálkozási magyarázatokkal kiegészítem és válaszolok a felmerülő kérdésekre. Ez a pillanat mindig nagyon gazdag cserékben.
Minden fogás teljes menüvel rendelkezik, amely italokkal és desszertekkel várja a vendégeket. "Egészséges" ételeket fogok felfedezni. Az elméleti rész lényegi pontjait dokumentumok és receptek formájában adjuk meg.
5-10 fős csoportok.
Az általam kínált receptek vegetatív orientációjúak; Tejtermékek nélküli munkát választottam, de ez nem akadályozza a hagyományosabb étrendhez való alkalmazkodást. Nem szisztematikusan zárom ki a glutént, de figyelembe veszem az intoleráns embereket.
Kulináris műhelyek: az alapok
1. Reggeli az évszakok ciklusai szerint : Mivel a táplálékfelvételt a nappali és éjszakai biológiai ritmus befolyásolja, tudd meg, hogy a hatás jóllakó az étel az maximális a reggel. Ez a gyakran hiányzó és elhanyagolt reggeli tehát meghatározza étkezési magatartásunkat a nap hátralévő részében! Hiányában édes és zsír utáni sóvárgást vált ki, jelen biztosítja a jó hangulatunkat, és kevesebbet és jobbat eszünk !
Gabona tejszín növényi tejjel, házi müzli és granola, palacsinta pelyhekkel és palacsintákkal, tányér friss gyümölcs és virágpor, Budwig krém, Miam-Ô-Fruit stb., Stb.
2. A teljes és az ökológiai gabonafélék felfedezése: Szeretne stabil energiát szerezni, nyugodtan élni napjait "pumpálás" nélkül, kerülje a kávé vagy csokoládé használatát, amely azt a röpke benyomást kelti, hogy "minden jobb"! Nos, adja meg a gabonaféléknek a helyét egy kiegyensúlyozott étrendben, amely tiszteletben tartja az Ön igényeit. A gabonától a pehelyig, beleértve a lisztet is, a gabonafélék sokféle készítményt tesznek lehetővé: indonéz rizs vagy Nasi Goreng, kölespilaf, tabbouleh vagy quinoa kuszkusz, rizottó tönkölytömeg, hajdina saláta ... Az évszakok során így élvezni fogja a bevezetést tányérjaihoz. Nincs több nassolás és hullámvasút !
Hüvelyesek: Az elfeledett, elrugaszkodott, a fiatalabb generáció számára ismeretlen hüvelyesek ma nagyon népszerű visszatérést jelentenek! Amellett, hogy gazdaságosak, szabályozzák a vércukorszintünket és kielégítőek! Adok néhány kis „házi” titkot, hogy jól megemészthesse őket: zöldséges curry és koralllencse sárgabarackkal, vörös babsaláta és fűszeres müzli, párolt golyók azukikkal, csicseriborsó hummus stb.
4. Csíráztatott magvak: A csíráztatott magok soha nem hagyják abba a beszélgetést, egyszerűen azért, mert tartják a létfontosságú és antioxidáns anyagok rekordját, amelyet csírázás erősít.
- Készítse el kertjét saját konyhájában
- Ezeknek az ígéretes kis magoknak a gondozása
- Élvezze mindennap ezt a teljes vitalitást ... Táplálkozási egyensúlyunk szempontjából értékes, költségeik szempontjából oly szerény, meghívom Önt, hogy lássa, ahogy kikelnek, ismerje meg, hogyan védje meg őket, figyelje őket ... és használja mindennapi életében.
5. Algák, az élet forrása. Hogyan védenek meg minket ? Ásványi gazdagságuk a fő érdeklődés. Étkezési szokásainkban még mindig kevéssé ismertek, mégis átkelnek a leghíresebb asztalokon. Sok ember számára aggasztó, azonban megszelídíthetők, amint egy kis képességet és kreativitást ad beléjük. És amíg ragaszkodunk hozzájuk, addig terítjük őket, adunk egy csipet ide-oda. Regeneráljon gyönyörű energiájával, azt mondjuk magunknak, hogy valóban érdemes volt találkozni velük: sushi, japán leveles tészta, tartár, fűszerek, növényi aszpic, desszertek ...