Kulináris utazás az irodalomban - Digitur
Buchhaimer-stílusú méhkas kenyér Walter Moer „Az álmodozó könyvek városa” c. Tegye saját felelősségére. Kép: Saskia Ziemacki
Kinek ne folyna a szája vajsörrel és töklével? És kinek nincs kedve utánozni az olyan regények finomságait, mint a Harry Potter és Társa? Ez fantasy regényekkel nehezebb lehet, de kevésbé, ha klasszikusokról vagy valódi ételeket tartalmazó regényekről van szó. Beszélünk a Plettenbrooks pudingról, a madeleine-ről, az irodalomtörténet legfontosabb péksüteményéről és Hemingway kedvenc párizsi ételéről: a krumplisalátáról. Éppen ezt az étellel és irodalommal való találkozást eszi meg az NDR podcast.READ.sleep. Könyvek a témában. Mivel a könyvek ugyanolyan fontosak a podcast műsorvezetői, Katharina Mahrenholtz, Daniel Kaiser és Jan Ehlert számára, mint az alvás és az evés. Ha nem is fontosabb. Az előzetesben Katharina Mahrenholtz elárulja, hogy mindez hogyan fér össze:
„Az az őrült ötletünk volt, hogy mindig összekapcsoljuk az olvasást az étellel ebben a podcastban, mert sokat olvasol az ételekkel foglalkozó könyvekben, de ritkán jársz utána és főzöd újra, de ha mégis igen, valójában gyakran érdekes élmény. "
A könyvek ételek. A házigazdák ezt nagyon komolyan veszik. Mivel nemcsak klasszikusokat, bestsellereket és új kiadványokat olvasnak szenvedélyesen, hanem főznek, sütnek vagy elkészítenek ételeket a regényekből, és a stúdióban kipróbálják őket. Minden második pénteken meghallgathatja és letöltheti a podcastot az NDR.de webhelyről. Izgalmas kombináció, amely újra el akarja olvasni, és mindent, amit kulináris szempontból felfedezhet. Mivel a könyvek nem csupán hobbi lehet, ahogy Daniel Kaiser mondja a trailerben:
„Ez az élethez tartozik, elengedhetetlen a túléléshez és az élethez nélkülözhetetlen - étel. Ezt nem csak mondják, de egy nap, anélkül, hogy legalább néhány sort vagy néhány fejezetet elolvastam volna, elveszett nap. "
Thomas Manns Buddenbrooksnál, a regény első részében, az asztalnál ülünk lakomával, leves, hal és egy „kolosszális, téglavörös, rántott sonka, füstölt, főtt, barna, savanyú Charlotte szósz és olyan mennyiségű zöldség mellett, hogy mindenki Egy tálból is jóllakathatta magát. Az orvos által előírt étrend ezzel a dekadenciával szinte lehetetlen. Megtudhatja a Lübeck Plettenpudding receptjét, és azt is, hogy Hemingway miért preferálja a „Pommes à l'huile” -t, a francia krumplisalátát vagy a Marele Proust regényeiből származó Madeleine héj alakú péksüteményét az eat.READ podcast moderátorainak. alvás.
A legnagyobb kihívás azonban továbbra is a fantasztikus regényekből származó, még mindig legfinomabban leírt étel marad. Mert hogyan kell kenyeret sütni egy kis falattal, amely megtölti egy felnőtt ember gyomrát? Természetesen a lembákról, a Gyűrűk Ura elf kenyérről beszélünk. Ez egyfajta nagyon vékony keksz, olyan tésztából készül, amely kívül barna, de belül krémes fehér és még finomabb, mint a Beorning mézeskalácsa. Azonban a méhekenyér forralt kávéval a Zamonia regényekből, például Walter Moers The City of Dreaming Books, még éhesebbé és mindenekelőtt kíváncsibbá tesz. Sütőben friss barna kenyérből, vajból, mézből és rántott démoni méhekből készült péksütemény, amely különleges izgalmat nyújt Önnek, mert egy méhet nem lehetett megcsípni. A csípés nemcsak fájdalmas, de erős lázas álmokhoz is vezethet. A szerecsendióval fűszerezett forralt kávé nem kis mennyiségű alkohollal is mámorító hatású.
És természetesen vannak olyan regények is, amelyek teljesen az ételek és a táplálkozás témájának vannak szentelve, például Doris Dörrie A világ a tányéron, vagy nagyon disztópikus módon Eckhart Nickel Hisztéria című regénye. Robinson Crusoe is nagyrészt a mindennapi kenyérért vívott küzdelemről és a kalandról, hogy újra önellátóvá váljon.
Kap étvágyat? Ezután csak sütjön mézeskalács házat, amikor legközelebb elolvassa a Hanselt és a Gretelt, vagy tartsa egyszerűnek - őszibarackkal és sűrített tejjel à la piknik az Enid Blyton's étteremben.