Különjelentés étrend Egészséges fogyás! Franciaország vasárnap
Feladva: 2016. május 9
A DASH-t most hatodik egymást követő évben "az év legjobb étrendjének" választották. A hipertónia csökkentésére tervezték ezt a módszert, amely az Egyesült Államokban már minden düh, Franciaországba érkezik.
A diéta létezik mindenki számára vonzó, szakértők és betegek egyaránt! A neve DASH for Dietary Approaches to Stop Hypertonia. Nincs veszély a fáradtságra vagy a súlygyarapodásra, és javítjuk általános állapotunkat. Nem csoda, hogy az amerikai amerikai News & World Report amerikai szakmagazin már hatodik éve "a világ legjobb étrendjének" nevezte el. !
1997-ben úgy tervezték, hogy csökkentse a gyógyszerek nélküli magas vérnyomást, és meghívja Önt a feldolgozott termékek elhagyására, amelyek túl sok sót, cukrot, rossz zsírokat, tartósítószereket és mesterséges színezékeket tartalmaznak. Másrészt büszkeséget ad a gyümölcsöknek, zöldségeknek, teljes kiőrlésű gabonáknak, dióféléknek és magvaknak, alacsony zsírtartalmú tejtermékeknek és sovány állati fehérjéknek. Semmi nagyon eredeti, és mégis működik !
"Lassan, de tartósan fogy, fogyaszthatja szívét és megakadályozza a cukorbetegség kialakulását" - hangsúlyozza Raphaël Gruman dietetikus-táplálkozási szakember.
Szakértőnk
"Ez nem egy csoda diéta, türelmesnek kell lennie, de az eredmények tartósak, és az egészségügyi előnyök óriásiak, ellentétben néhány kifejezett, szükségtelen vagy akár veszélyes étrenddel."
Raphaël Gruman dietetikus-táplálkozási szakember, a Dash, a világ legjobb étrendjének írója, Anne Dufour és Carole Garnier, szerk. Leduc, 18 €.
Honlapja: leblogderaphaelgruman.fr
A növények és a teljes kiőrlésű gabonák prioritása
A DASH program támogatja a zöldségek (napi 4-5 adag), gyümölcsök (idem), teljes kiőrlésű gabonafélék (napi 8 adag kenyér, rizs, tészta, quinoa, teljes kiőrlésű), hüvelyesek (lencse, szárított bab és termékek (például tofu).
Ezek az ételek frissen vagy fagyasztva gazdagok rostokban, amelyek jóllaknak, miközben elősegítik a tranzitot. Vitamint, ásványi anyagokat tartalmaznak és alacsony a kalóriatartalom. Gabonával kombinálva a hüvelyesek olyan teljes fehérjét biztosítanak, mint a hús vagy a hal.
Néhány sovány állati fehérje és tejtermék
B-csoportban gazdag vitaminokban, koleszterinszint-csökkentő kolinban, omega-3-ban és jódban gazdag, sovány hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei és tojás kiváló étel az egészségre. Mindaddig, amíg túl sok zsír hozzáadása nélkül készítjük őket (sütés nélkül), és nem a grillen főzzük őket.
Másrészt kerüljük a sok adalékot tartalmazó, zsíros és sós húst! Ami a tejtermékeket illeti, napi 2-3 adagot fogyaszthatunk, inkább kecske- vagy juhtejjel, emészthetőbbé. Egy-egy pohár, joghurt, 3 petits-suisse, 30 g zsírszegény sajt egy-egy adagot jelent.
"Ezek az ételek fehérjét és kalciumot tartalmaznak, amelyek szabályozzák az étvágyat, a D-vitamint és a probiotikumokat, amelyek hasznosak az izmok, az általános jó egészség és a transzport szempontjából" - mondja szakértőnk.
Ha laktóz-intoleráns (ez a felnőtt lakosság majdnem fele esetében érvényes!), Cserélje ki ezeknek a termékeknek az egészét vagy egy részét növényi tejjel egyenértékűre: mandula, rizs, szója ...
Hagyja abba a cukros italokat és az erős alkoholt
Míg a vörösbort, a pezsgőt és az almabort tolerálják, a nőknél napi egy pohár, a férfiaknál kettő, a likőrök, a főtt borok, a koktélok, valamint a cukros italok viszont tilosak. "Az alapvető ital a víz" - emlékeztet Raphaël Gruman. Ha túl unalmasnak találja, ne habozzon díszíteni néhány csepp citrommal vagy narancssal "(vagy 1/2 citrommal egy liter vízhez).
Éljen a dió és a mag !
Hetente háromszor, vagy ha még elég aktív, még ennél is többet, ehet diót és magot - mandula, pisztácia, szezámmag, len - minőségi szárított gyümölcsök (mazsola, sárgabarack, Goji bogyók, áfonya) kíséretében. Ezek az ételek vitaminokban gazdagok.