Különleges téma az egészséges táplálkozásról - BIO 04 - 2020 Kezdőlap - BIO - Az egészség magazin

Fogyasszon fenntarthatóan

Ez a szerves témakör teljesen az egészséges táplálkozás témakörének szól. Ez nemcsak az emberi egészségről szól, hanem a környezet egészségéről is. A BIO megmutatja, hogy az emberi táplálkozás mennyire szorosan kapcsolódik az ép természethez és a fajoknak megfelelő, jól kezelt állatokhoz.

A téma további témái: bél táplálkozás, fermentáció, étkezés előkészítése, nyári konyha, bab, helyi szuperételek, jó hús, régi almafajták, biogazdálkodás és biotermékek a kis költségvetéshez.

Tartalomjegyzék és részlet

Szerkesztőségiszerző: Torsten Mertz, Helena Obermayr

Az étkezési kultúra változásáról
Eszem, ezért vagyok!
írta Manfred Kriener

Jó bélérzet
Bél egészséges étrend
írta: Heike Bueß-Kovács

Szervek, mint emésztést elősegítő szerek
A bél nincs egyedül
szerző: Birgit Schumacher

Erjedés
Egészséges ellátás a télre
szerző: Barbara Assheuer

Zöldbab
Finom friss hüvelyesek
írta Miriam Findeis

---