Kúra l; autizmus és különféle rendellenességek l; étel
Valamikor volt egy anya, aki egy fényes nyári napon rájött, hogy ő két fiúnak irreverzibilis autista rendellenessége van. Mivel nem tudja elfogadni ezt a szörnyű hírt, mégis megpróbál megoldásokat találni. Ekkor látta meg a remény csillanását kutatásai során: glutén- és tejmentes étrend javíthatja vagy akár gyógyíthatja az autizmust.
Párjának beleegyezésével az anya úgy dönt, hogy feltekeri az ujját, és megváltoztatja a család étlapját, hogy kizárja a búzát - és minden olyan lisztet, amely glutént tartalmaz - és a tejtermékeket. Az első csoda csak három nap után következik be: a szem egyenes pillantása és a kadet mosolya. Aztán két nappal később, egy második csoda: a gyermek hat hosszú hónapos hallgatás után folytatja a csicsergést. Ugyanabban az időben, a legidősebb megmutatja első társasági jeleit, miközben mindig elzárkózott a társadalmi kapcsolattól. Anyának nem kell több ahhoz, hogy megértse eztkezében lehet a kulcs, amely lehetővé teszi gyermekei számára, hogy egy nap normális életet éljenek.
Kevesebb, mint egy évvel később a diagnózis következik: a két fiúnak nincs nyelvi vagy fejlődési fogyatékossága, késése!
Ezt a történetet, nem hiszem, hogy elhittem volna, ha nem találkoztam a szóban forgó anyával és egy órán át nem beszélgettem vele. Az autizmust, az úgynevezett visszafordíthatatlan rendellenességet csak étellel gyógyítani? Számomra lehetetlennek tűnt! De Nathalie Champoux története a Lét és nem lenni autista című könyvében, vagy hogy családunk hogyan hódította meg az autizmust ... természetesen meggyőzött engem. Pontossággal és érzelmekkel áll kapcsolatban az autizmus megdöbbentő diagnózisától a két fiú teljes remissziójáig, alig egy évvel később.
Az előcsarnok kérdése
Glutén
" De miért hirtelen káros a glutén egészségünkre, amikor az emberek évszázadok óta fogyasztják? Hallom, hogy kérdezel tőlem. Nagyon egyszerű, és Nathalie világosan kifejti ezt könyvében: "Az évek során, a búza sok átalakuláson ment keresztül […] És manapság sok fajta létezik, amelyek a legtöbb glutént tartalmazó szemek kiválasztására irányuló többszörös hibridizációk eredményeként jöttek létre. Miért csinálod ezt? Mivel minél nagyobb a glutén mennyisége, annál lágyabb és illatosabb a kenyér és minél jobban eladják. "
Aztán elmondja nekünk, hogy a glutén egyfajta peptidet tartalmaz, amelyet az emberek - és minden más emlős - nem képesek teljes mértékben megemészteni, ami sok egészségügyi problémát okoz, beleértve az autizmust, de hiperaktivitást, figyelemhiányt, depressziót, diszlexiát, szorongásos rendellenességeket is, hogy csak néhányat említsek.
Tejtermékek
"Ha megfosztom magamtól a tejet és annak értékes kalciumát, nem leszek később csontritkulási problémáim? »Hallom, hogy kihallgat. Tudtad, hogy csontbetegségek korábban nem léteztek és az'a tejtermékek étrendünkbe történő bevezetése UTÁN jelentek meg 10 000 évvel ezelőtt? Nem is tudtam erről a Létezés és már nem autista könyvben idézett tényről. Az osteoporosis aránya rendkívül alacsony azokban az ázsiai országokban, ahol az étrend nem tartalmazza a tejtermékeket, mégis itt minden évben rekordokat döntünk. "Más ötletrendben, az emberek az egyetlen emlősök a földön, akik egy másik faj tejét fogyasztják »Nathalie elmondja nekünk a könyvében. Hagyom, hogy levonja saját következtetéseit.