Kurkuma és kurkumin - NutriPharm, Letitia Mates

nutripharm

A kurkuma és a kurkumin tulajdonságait, a gyógyszerek kölcsönhatásának lehetőségét és a felhasználásra vonatkozó figyelmeztetéseket tekintik meg ebben a cikkben.

A kurkuma, amelyet a föld egyik legegészségesebb fűszerének tartanak, a Romániában indiai sáfrányként ismert Curcuma longa növény szárított gyökerének őrlésével nyerhető. Gasztronómiai célokra, fűszerként használják, és leggyakrabban a curry por összetételében találjuk. "Gyógyító" tulajdonságait értékelték, miután az indián és a kínai gyógyítók évszázadok óta használják őket [1].

A kurkuma és a kurkumin jelenleg a kutatók figyelmébe kerül, nagyon sokat tanulmányozzák őket. Hosszú kurkuma és bioaktív komponense kurkumin (sárga-narancssárga pigment) különböző patológiákban potenciális természetes gyógymódként értékelték: allergia, Alzheimer-kór, szürkehályog, fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-kór, szív- és érrendszeri betegségek vagy rák [1,2].

tulajdonságait

A kurkuma és a kurkumin a következő minőségekkel különbözik [2,4]:

Úgy tűnik, hogy a kurkuma hatásait a fekete bors (piperine potencírozza a tevékenységet kurkumin).

kölcsönhatások

A kurkuma és a kurkumin bizonyos kölcsönhatásokban részesülnek a glükóz vagy a zsírsav anyagcseréjében vagy más tápanyagok interferenciájában, amelyek hatásukat fokozhatják, vagy gátolhatják a felszívódás szintjét (pl. Vas).

Kölcsönhatás a glükóz anyagcserével

  • Vércukorszint - a kurkumin az adenozin-monofoszfát-kináz (AMPK) enzim izomszinten aktivátora, amely beavatkozik a vércukorszint csökkentése. A hatást fokozza az inzulin jelenléte.
  • Cukorbetegség - a kurkumin avatkozik be a gyulladásos folyamat csökkenése cukorbetegségtől és metabolikus szindrómától, csökkenő inzulinrezisztencia. A kurkumin pótlása prediabetikusoknál segíthet fenntartani a hasnyálmirigy sejtjeinek működését, javítva az érzékenységet az indulin és az adiponektin iránt [1].

Kölcsönhatás a zsírtömeggel és az elhízással

  • A kurkumin az AMPK aktiválása miatt gátolja a zsírsavképződést és a zsír felhalmozódását.
  • Erős gyulladáscsökkentő hatása miatt a kurkumin elhízásban és metabolikus szindrómában képes feldolgozni a gyulladásokat, hozzájárulva ezek kezeléséhez [1].

Kurkumin - tápanyagok kölcsönhatásai

kurkuma

  • piperine - fekete bors kivonatból - szinergetikus hatás (kiegészítik egymást, fokozhatják cselekedeteiket) a kurkumin hatásával.
  • gyömbér- a kombinációnak szinergetikus hatása van, különösen a metabolikus szindróma (hiperglikémia, hiperlipémia) vérparamétereinek stabilizálásában.
  • Szója izoflavonok - szinergikus hatás a kurkuminnal - esetleg hatékony a prosztatarákban.
  • Dokozohexaénsav (DHA) halolajból - szinergikus hatás, előnyös lehet emlőrák esetén.
  • vinkrisztin (madagaszkári juhokból kivont alkaloid - Catharantus roseus) - a kurkumin fokozza a vinkrisztin antileukémiás hatását.
  • Vas- A kurkumin nagy dózisa befolyásolhatja a vas felszívódását (általában a hidroxilezett fenolos vegyületek kelátképzéssel és eliminációval befolyásolják a vas felszívódását). Ez a kölcsönhatás csak azokra az étrend-kiegészítőkre érvényes, amelyek magas kurkumin tartalommal rendelkeznek, nem pedig turménre, mértékkel fogyasztva.
  • Garcinolul - Garcinia indica-ból izolált benzofenol-vegyület, amelyet hasnyálmirigy-daganatos sejtekben apoptózis kiváltására használnak. Kombinációval a két anyag szinergikus hatást fejt ki [1].

Lehetséges gyógyszerkölcsönhatások

mérsékelt

  • szulfaszalazin - A kurkuma fokozhatja a szulfaszalazin felszívódását, fokozva annak hatását és mellékhatásait.
  • Antidiabetikus gyógyszerek (glimepirid, gliburid, inzulin, pioglitazon, roziglitazon, glipizid, tolbutamid) - a kurkuma csökkentheti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, antidiabetikus gyógyszerekkel kombinálva, és növelheti a hipoglikémia kockázatát.
  • Antikoaguláns/vérlemezke-gátló gyógyszerek (aszpirin, klopidrogél, diklofenak, ibuprofen, naproxen, dalteparin, enoxaparin, heparin, warfarin) - a kurkuma szinergikus hatást fejt ki ezekkel a gyógyszerekkel, növelve a vérzés kockázatát, ha együtt adják őket.
  • talinolol - a kurkuma csökkenti a gyógyszer felszívódását, csökkentve annak hatékonyságát [1].

kiskorú

  • Abraxane (befolyásolja a felszívódást, súlyosbíthatja a mellékhatásokat), ösztrogén (csökkentheti az ösztrogén hatását), norfloxacin (fokozhatja a mellékhatásokat).
  • A citokróm P450 által metabolizált gyógyszerek - a kurkuma csökkentheti a gyógyszer-anyagcsere sebességét, növelve a plazmakoncentrációt és implicit módon másodlagos reakcióikat.
    • CYP1A1 - klórzoxazon, teofillin;
    • CYP1A2 - klozapin, fluvoxamin, haloperidol, imipramin, mexiletin, olanzapin, pentazocin, propranolol;
    • CYPEA4 - kalciumcsatorna-blokkolók, kemoterápiás szerek, gombaellenes szerek stb. [1].

Adagolás

Normális esetben: 1 kapszula 500 mg naponta 3-4 alkalommal [1].

Toxikológia

Általában úgy vélik, hogy a kurkuma hatóanyaga, a kurkumin szelektív citotoxikus hatást fejt ki a rákos sejtekre. Vannak azonban olyan vizsgálatok, amelyek kimutatták, hogy apoptózist indukálhat az emberi T-sejtekben, ami a immunszuppresszív hatás (csökkent immunrendszeri reaktivitás).

Legfeljebb dózisokként állították be 10 g kurkumin/nap nem lenne mellékhatása [1].

genotoxicitás

Megfigyelték, hogy a kurkumin változásokat indukálhat a mononukleociták DNS-ében a perifériás vérben és a gyomornyálkahártya sejtjeiben [9]. Ez egy olyan kampány elindításához vezetett, amely figyelmeztet a kurkumin (különösen az étrend-kiegészítők) fogyasztására, azon az elgondoláson alapulva, hogy ez megváltoztathatja az emberi sejtek DNS-szerkezetét. ("A kurkumin sötét oldala"). Ez a tanulmány megemlíti azoknak a tanulmányoknak az eredményeit, amelyek kiemelték a turmenic nagy mennyiségben és hosszú ideig történő fogyasztásának kockázatát (gyomorfekély, pajzsmirigy-follikuláris sejtek hiperpláziája, rákkeltő aktivitás stb.) [10].

Mellékhatások

A napi 6 g kurkumin mennyisége korrelált a kisebb felfúvódással vagy a széklet sárga festésével [1].

Szerző: Letitia Mates

A cikk frissítése: 2019.11.14