Kuszkusz 4 hússal (Royal)

Kényeztetheti magát egy királyi kuszkusszal ... Mindaddig, amíg hozzáigazítja a mennyiségeket.

Ez egy olyan étel, amelyet akkor készítek, amikor emberek vannak az asztalnál (több mint 6 fő), és mivel összetevőiben változatos, mindenki megtalálhatja ott azt, amit szeret. Amíg a hús jól szét van főzve.

Igazi kuszkuszban nem főzzük együtt a húsokat, ezért az alapot csirkekuszkuszhoz hasonlóan készítik, és a többi húst külön-külön adják hozzá.

Vettem néhány gyorsbillentyűt ehhez a recepthez, mert egyedül készítettem elő és szerettem volna egy kis időt tölteni a vendégeimmel:
Konzervelt csicseriborsót vettem, de szárazakat is vehet, ha előző nap áztatja, és egy órán át főzi a zöldségekkel - hogy tiszteletben tartsa a receptben szereplő szénhidrát mennyiségét, körülbelül 100 g szárított csicseriborsót kell használnia
Nekem voltak kész húsgombócjaim, de lehet darált hússal, egy kis korianderral, hagymával és egy tojással.
Végül a kuszkusz magkészítés gyors változatának bemutatását választottam.
Az a változat, amelyet jobban szeretek, enyhén megnedvesíteném egy kis olívaolaj hozzáadásával, majd szűrjük le, és tegyük a kuszkusz kosárába, amely főzi a zöldségeket - és 20 percenként nedvesen (én a húslevessel) és szűrje le.

---