Kutatáskutatás A vastag Mäuse von Ulm Südwest Presse Online
A lakosság körülbelül egynegyede túl kövér, és a tendencia növekszik. 20 millió németet remélnek, ha megtalálják az elhízás okait - eltekintve attól a ténytől, hogy sok olyan kísérő betegség elkerülhető, mint a cukorbetegség, a szívroham vagy agyvérzés, amelyek gyakran társulnak az elhízással. Az ulmi és a bécsi egyetem kutatói most felfedezték az elhízás kialakulását magyarázó mechanizmusok egyikét. De itt jön a figyelmeztetés: Az elhízott betegeknek jelenleg nem szabad túl sok reményt fűzniük, mondja Prof. Jan Tuckermann. És két okból. Egyrészt a mechanizmust csak egereken kutatták; másrészt túl korai a lehetséges terápiákon gondolkodni. "Egyelőre nem gyógyíthatjuk az elhízást, de az első lépés a magyarázó modellünk."
Tuckermann kutatásának középpontjában a kortizol áll, a stressz hormon néven ismert hormon. "A kortizol fontos a test stresszhez való igazítása érdekében" - magyarázza az Ulmi Egyetem Állatainak Molekuláris Endokrinológiai Intézetének vezetője. A kortizol aktiválja és energiával látja el a testet annak érdekében, hogy képes legyen cselekedni veszélyes helyzetekben. A fiziológusok a harc vagy menekülés módjáról, a harcról vagy a menekülésről beszélnek - amelyek a kőkorszakban biztosították a túlélést. Ez megváltozott a modern korban. "Kortizol nélkül az emberek nem tudnak reggel felkelni az ágyból" - mondja Tuckermann.
Krónikus stressz, például tartós túlterhelés, valamint a szervezet gyulladásos reakciói, például ízületi gyulladás, reuma vagy depresszió esetén a kortizolszint folyamatosan magas. Aminek az a pozitív hatása, hogy az energiát folyamatosan rendelkezésre bocsátják -, de negatív hatással van arra, hogy a zsír mindig a zsírszövetben tárolódik. Ezt a mechanizmust meg lehet szakítani: egerekben "genetikailag megtervezve azt a receptort, amelyen keresztül a kortizol stresszhormon hat" - mondja a biológus. A stressz jel nem éri el a sejtet, előzőleg blokkolja.
Ha ezek az egerek megkapják az úgynevezett nyugati étrendet - ez sok zsírtartalmú száraz táplálékot jelent -, akkor ez szinte semmilyen hatással nincs a test zsírtartalmára. Sokkal karcsúbbak maradnak, mint azok az egerek, amelyekben a stressz hormon még mindig aktív. Ez grammban azt jelenti: a normál egerek súlya 45 gramm, a mutánsok súlya 30 gramm, bár az étkezési viselkedés azonos volt, a két csoport egyikének sem volt enni.
Ez az egyik eredmény, a másik: az emberekhez hasonlóan az egereknél is nagyobb a testzsír aránya idős korban. A blokkolt receptorral rendelkező egerek esetében azonban ezt nem lehetett megállapítani, vékonyak maradtak. De nemcsak a zsírlerakódások voltak kisebbek, a májban a zsírraktározás is alacsonyabb volt, és a cukormérleg is jelentősen javult. Más szavakkal: csökkent a cukorbetegség kockázata. "Ezzel szemben ez azt jelenti, hogy a kortizol stresszhormon zsírosítja az egereket és elősegíti a felnőttkori cukorbetegséget."
A stresszhormon hatása nem csak negatívan látható. Míg a mutáns egerek kevesebb zsírt raktak fel, koplalás közben problémáik voltak az energia mozgósításával. Ez azt jelenti, hogy ha táplálékhiány van, a zsírszövetben lévő kortizol fontos a test energiával való ellátásához.