Kutatások az állatok takarmányozásában
A takarmányozással kapcsolatos kutatások, mint minden az állattenyésztés területén, elsődleges célt szolgálnak: az emberek által gondozott és gondozott állatoknak a lehető legjobb ellátást kell biztosítani. A kutatási munka tudományos, műszaki vagy gazdasági értelemben eredményeket nyújt a haszonállatok és háziállatok táplálkozásának javítása érdekében. Az egész Wilhelm Henneberg (1825 - 1890), a tudományos takarmányozás megalapítója, valamint tanítványa és utódja, Franz Lehmann (1860 - 1942) között kezdődött. Az állatok emésztéséről és a ma is érvényes analitikai módszerek meghatározásáról (pl. Weender takarmányelemzés) az első információkat már régen megadtuk.
A takarmánygyártók és intézetek/egyetemek etetési teszteken keresztül rendszeresen megválaszolják a konkrét kérdéseket. Az egyetemek és főiskolák vagy elvégzik saját táplálkozási tanulmányaikat, vagy kutatást végeznek harmadik felek megbízásából. A takarmánygyártók gyakran együttműködnek a gazdálkodókkal is, például az új takarmány receptek ellenőrzésére valós helyzetekben.
Annak érdekében, hogy a lehető legpontosabban megtudjuk, hogyan néz ki az optimális takarmányozás, az ezen a területen végzett kutatás két fő területre oszlik:
- Alapkutatások és
- Alkalmazott kutatás.
Alapkutatás
A lényeg itt az, hogy pontosan tudjuk, hogyan működik az emésztés a különféle állatokban, és milyen tápanyagigényük van - más szóval, az alapvető fiziológiai kérdések tisztázása.
A tápanyagok iránti igény nagyon eltérő, és függ az állat fajtájától és fajtájától, kortól és a felhasználás irányától - legyen az
- szabadidős póni vagy versenyló,
- egy nagy mentőkutya vagy egy kicsi, öreg kutya családtagként vagy
- tejelő tehén vagy húsmarha,
- koca malacokkal vagy hízósertés vagy
- tojótyúk, pulyka, esetleg tenyészgalamb vagy törpepapagáj.
A sejtszintű anyagcsere alapvető folyamatainak, valamint a táplálkozás és a testi funkciók közötti kapcsolatok befolyásolása éppúgy része az állati táplálkozás alapkutatásának, mint a bél funkcióinak és annak egészséges állapotának fenntartása.
Alkalmazott kutatás
Az alkalmazott kutatás kifejezetten arról szól, hogy pontosan tudjunk-e táplálkozni. Röviden: a lehető legkevesebb betáplálással (= takarmánnyal) érje el a lehető legjobb állatgondozást a lehető legkisebb teljesítménnyel (= széklet, ürítés). Így a környezet a lehető legkevésbé szennyezett.
Az alkalmazott kutatás során konkrét kérdések merülnek fel abban is, hogy bizonyos kritikus anyagokat hogyan lehetne még jobban csökkenteni a kiválasztás során, ugyanakkor kielégíteni az állatok táplálkozási szükségleteit, például nitrogént vagy foszfort.
A kutatásban régóta elhanyagolt takarmánytudományra ismét sokkal nagyobb figyelmet fordítanak: Az egyes takarmányok természetes összetétele a termesztéstől és az évszakos körülményektől függően ingadozik. A takarmány tartalmazhat természetesen előforduló anyagokat is, amelyek általában negatívak az állattenyésztésben - pl. B. Hidrociánsav lenmagban. Végül is egyre több állati takarmány származik az élelmiszer ipari melléktermékekként történő feldolgozásából, ezért összetételükben a feldolgozás mértékétől függően nagyon ingadozik. Az egyes takarmányok alapos ismerete tehát a hatékony minőségbiztosítás érdekében tett erőfeszítések alapja.
A modern takarmányozás tudásalapú és tudományalapú ipar. Az egyre újabb, érdekesebb és ugyanakkor egyre részletesebb eredmények hátterében ez az alapvető megállapítás egyre fontosabbá válik.