Kutyaeledel lexikon rost magazin

Az élelmi rost kifejezés olyan anyagokat takar, amelyek a szervezet számára nagyrészt emészthetetlenek, és ezért könnyen kiválasztódnak. Ezek szénhidrátok (úgynevezett poliszacharidok/többszörös cukrok) fordulnak elő növényi eredetű élelmiszerekben.

lexikon

Ezeket oldható és oldhatatlan anyagokra osztjuk. Míg az oldódó növényi rostokat, például a pektint, általában a bélbaktériumok képesek lebontani, az oldhatatlan anyagok, például a cellulóz, emésztetlenül választódnak ki.

Ezt az oldhatatlan élelmi rostot nyersrostnak is nevezik a takarmányelemzés során.

De bár önmagukban nincs tápértékük, bizonyos mennyiségű nyersrost biztosítja a bélműködés fenntartását. Jürgen Zentek, a Berlini Szabadegyetem állattáplálkozási professzora "A kutya táplálkozása" című könyvében azt javasolja, hogy kerüljék a takarmány szárazanyagára számított 3% -ot meghaladó nyersrost-tartalmat - diétás célok kivételével -, mivel "ez megkönnyíti a takarmány emészthetőségét. összességében csökken, és a széklet mennyisége jelentősen megnő. ”(Meyer H., Jürgen Z.: Nutrition of the Dog. Stuttgart. Enke Verlag. 7. frissített kiadás. 2013. o. 96)