Küzdelem az elhízás ellen a megfelelő időben történő étkezéssel
Az egereken végzett kísérletek arra utalnak, hogy az éjszakai etetés hozzájárul az elhízáshoz. »Fizikai testmozgás, hogy diéta után ne hízzon
Eszik, mint reggel a király, mint a herceg délben, és mint a szegény ember este? A közkedvelt mondást tudományosan megerősítik. Az elhízás megelőzése érdekében egészségesen kell étkeznie, de a megfelelő időben is - állítják amerikai kutatók, akiknek munkáját csütörtökön tették közzé az Obesity folyóiratban. Így jobb lenne, ha este 6-kor vacsorázna, mint éjfélkor, ha aggódik a súlya miatt. Egereken végzett kísérleteik szerint a késői étkezés, amikor aludni kellene, jelentősen hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, függetlenül az étkezés összetételétől.
A cikk fő szerzője, Fred Turek (az Illinois-i Chicagói Egyetem neurobiológusa) az alvás/ébrenlét ciklusainak biológiai és genetikai kutatásainak egyik vezető szakembere. Négy évvel ezelőtt kimutatta, hogy a biológiai óra ritmuszavarában szenvedő egerek (az órának nevezett gén mutációja miatt) hajlamosak szabálytalanul enni és nagyobb súlyt hízni, mint az azonos étrend alá eső, de genetikai rendellenességek nélküli állatok.
Ezúttal az amerikai csapat az étkezési idők és a súly közötti kölcsönhatásokra összpontosította munkáját. "A műszakban dolgozók, akik hajlamosak a túlsúlyra és az elhízásra, az egyik érdeklődési központunk, magyarázza Deanna Arble, az elhízás cikk egyik társszerzője. Menetrendjük megváltoztatásra kényszeríti őket." testük természetes ritmusa. Ez arra késztetett bennünket, hogy azt gondoljuk, hogy a rossz időben történő étkezés hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. ”
Ennek igazolására a kutatók két egércsoportot hasonlítottak össze ugyanolyan típusú étrenddel (meglehetősen magas zsírtartalommal), de különböző időpontokban. Egyeseket a természetes ébrenléti ciklusnak megfelelő tizenkét órás periódus alatt etettek (éjszaka, mivel éjszakai állatok), másokat a szokásos alvási időszakban. E hét diéta után az előbbiek 20% -kal, az utóbbiak 48% -kal növelték a súlyukat. Statisztikailag a különbség nagyon szignifikáns, ugyanakkor a kalóriabevitel és az energiafelhasználás összehasonlítható volt a két csoportban.