Kvarner Asztalot a tenger mellett, kérem!
Alig van magánhangzó, de annál is inkább finomságok: Ha szeretné felfedezni Kvarnert, helyet kell foglalnia az asztalánál.
Opatija nevezetessége, a kamélia egyértelmű üzenet a bécsieknek. "A rózsaszínű virággal, amely itt virágzik februárban, azt akarták mondani a bécsieknek:" Nézz ide, itt még hideg és télies - és nálunk már sétálhatsz is a tenger mellett a napon "- mondja Guide Sandra Barbiš a város turisztikai fénykorának, amelyhez csak a legjobbak voltak elég jók.
Elitista és aranyos
A konyhában is fellelhető hozzáállás. Az elit Abbáziában a tányérra kerül: Túlterhelt desszerteket, amelyeket egykor csak itt és a bécsi udvarban szolgáltak fel, a tenger számtalan város kávézójában találhatunk. A gyönyörű belső Bristol-sütemény az azonos nevű szállodából megkóstolható a szálloda földszintjén, a Café Palme-ban. (Vigyázz, a kávé itt sokkal erősebb, mint egy bécsi kávéházban).
Sós a szigetről
Azok, akik inkább sósat és földhöz ragadják, tegyenek egy kitérőt a gyönyörű Krk-szigetre. Híd köti össze a népszerű üdülőszigetet a szárazfölddel 1980 óta. És még akkor is, ha a szigeten nincsenek magánhangzók, testesebb finomságokban annál gazdagabb. Például Vrh kisvárosban Vjekoslav Žužic szárítsa meg a sonkáját, a pršut a hideg bóra segítségével. Szintén Krk-n, Vrbnik városában, a sziget északkeleti partján Željko Juranic felépített egy kis családi birodalmat. A jól ismert Žlahtina fehérbor mellett vörösbort, prosecco-t, habzóbort és grappa-t is gyárt. Valószínűleg sokkal többre gondolna, amellyel Juranic kedveskedhet a vendégeinek, "de nincs több helyünk, és a szomszédok sem adnak el földet".
Karcsúsító teszt
És az összes aprítás után egy egyszerű teszt megmondja a hajlandó nyaralónak, hogy az élvezet egyelőre véget ért-e: Vrbnik Krk óvárosában van az utcai Klancic (lefordítva a szűk keresztmetszetet). Ez a világ egyik legszűkebb utcája, szélessége csupán 43 centiméter. A helyiek (vagy inkább csúnya nyelvek) azt állítják, hogy azok a nők, akik nem tudnak beilleszkedni a sikátorba, nem kaphatnak férjet - miért nem ez a helyzet az ellenkező esetben.
Utazás: kulináris élvezetek Kvarnertől
Pršut Krk szigetről
Kulináris benyomások az elbűvölő Kvarner részéről: