L; A BCAA-k fontossága étrendünkben
Mik a BCAA-k ?
A BCAA-k elágazó aminosavak, amelyek leucinból, izoleucinból és valinból állnak, úgynevezett esszenciális aminosavak, amelyeket a szervezet önmagában nem képes szintetizálni, és amelyeket táplálékkal kell ellátniuk, és még inkább kiegészítéssel. A BCAA-k három aminosavból állnak: leucin, izoleucin és valin. Ezek az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítő, amelyet a sportolók és főleg a testépítők, de az állóképességi sportolók is használnak. A BCAA-kat az izmok metabolizálják közvetlenül, és nem a májban, ezáltal kulcsfontosságú szerepet töltenek be az izmok fejlődésében.
Miért kell fogyasztani a BCAA-kat a sporttáplálkozás során? ?
A BCAA-k fogyasztása a sporttáplálkozásában azért érdekes, mert segítenek megőrizni az izmok glikogénkészleteit a nagyobb energiaellátás érdekében. A BCAA-k valóban az izmok elsődleges energiaforrásaként működnek az edzés során, például a súlyzós edzés során.
A BCAA-k más funkciókat is ellátnak, például az izomkatabolizmus elleni harcot a magasabb tartalmú leucinnak köszönhetően, de a jobb testösszetétel érdekében zsírvesztést is. A BCAA-k az edzések után is segíthetnek az izomfájdalom csökkentésében, így a hét folyamán jobban felépülhet az edzései között. Ezenkívül, ha diétát tart vagy száraz, a BCAA-k segíthetnek abban, hogy több energiát kapjon az edzések során, még akkor is, ha a szénhidrát-bevitele továbbra is alacsony az étrendben.
Hol találhatunk étrendünkben BCAA-kat ?
A BCAA-k természetesen jelen vannak étrendünkben, de főleg fehérjeforrásokban, például tojásban, vörös és fehér húsban, halban, hüvelyesekben és minden más fehérje-forrásban, akár állati, akár növényi eredetű. Ezért ajánlatos az étrendet és a fehérjeforrásokat a lehető legnagyobb mértékben változtatni annak érdekében, hogy profitálhasson az aminosavak és a BCAA teljes beviteléből.
A BCAA-kat azonban nem lehet pótolni, mivel 3 aminosav egyedülálló kombinációját képviselik. Ennek eredményeként az asszimiláció és az anyagcsere teljesen különbözik egymástól, így a testre gyakorolt hatás nem lesz azonos.