L; Anglia, az elhízott test; Európa Le Club de Mediapart

  • Kedvenc
  • Ajánlás
  • Figyelmeztetni
  • Nyomtatni

  • A mindennapi élet ezer és egy részlete tovább demonstrálja a az élelmiszerek túlfogyasztásának kultúrája hogy áthatja az országot. Szóval, óra után, lenyűgöző látni ezeket a gyönyörű kék ​​vagy bordó egyenruhákat viselő diákokat, akik sorban állnak a KFC-nél, és négy órára krumplitobozokat esznek - ahol (ismét emlékszem rájuk) anyám adott nekem egy darab kenyeret és egy csokit.

    anglia

    Úgy tűnik, hogy a szupermarketek sorát kifejezetten a cukor és a só elfogyasztására tervezték: a cukorkákkal és chipsekkel megrakott hosszú kijelzők ellenállhatatlanul támogatják a szülőket és a gyerekeket a pénztárhoz vezető nehéz munkában. Néha elgondolkodunk a divaton is buggyos, és azon gondolkodunk, vajon sikere nem annak a ténynek köszönhető-e, hogy mindenki számára lehetővé teszi a teste formáinak álcázását egy még formátlanabb, laza ruhadarab alatt.

    Ne felejtsük el, hogy az elhízás a napi kalóriabevitel és az energiafelhasználás közötti egyensúlyhiányból adódik: a test többet kap, mint amennyit költ, és ezért a többletet zsírként tárolja. Betegségnek tekintik, mivel negatív hatással van az egészségre: cukorbetegséget, magas vérnyomást okozhat, megnövekedett rákkockázat stb. Az NHS szerint az Egyesült Királyság felnőtt lakosságának csaknem egynegyede (24%) elhízott - vagyis a WHO meghatározása szerint a testtömeg-index (BMI: tömeg osztva a méret négyzetével) nagyobb, mint 30.

    Ami a túlsúlyos népességet illeti (BMI 25 és 30 között), 32% (nőknél) és 43% (férfiaknál) ingadozik. Így a brit férfiak kétharmadának és a nők több mint felének van "súlyproblémája", enyhén szólva, ezek az arányok a jövedelem (a nők esetében) és az etnikai hovatartozás (az ázsiaiakat érinti a legkevésbé) szerint változik. Ezenkívül a 2–15 éves gyermekek 16% -át kövérnek minősítették 2006-ban (11% 1995-ben).

    Mindezek a számok egyre növekszenek, és ha a jelenlegi tendencia folytatódik, a felnőttek 90% -a túlsúlyos vagy elhízott lesz 2050-ben. Számos tényező magyarázza ezt a jelenséget, amely az elmúlt harminc évben nemcsak kialakult. Angliában, de mindenhol Európa és a világ (addig a pontig, ahol a WHO most "járványról" beszél): az étkezési szokások módosítása (nassolás, étkezési ritmus elvesztése, ízlésváltozás), az életstílus fokozott sedentarizációja (magán és szakmai), a fizikai és sporttevékenység hiánya, az élelmiszer-ipari termékek és egyéb egyéb tápanyag-fogyasztás hiánya egészségtelen étel (túl magas só-, zsír- vagy cukortartalom; túl nagy adagok), a reklám káros hatása a gyermekek "étel-ötletének" felépítésére stb.

    Egy kérdés továbbra is megválaszolatlan: az Európai Unió 27 országából miért az Egyesült Királyság a leginkább elhízott ? Véleményünk szerint a válasz abban rejlik, hogy az összes európai ország közül a legkorábban és a legtávolabbi szerepet vállalt a gazdaság és a társadalom neoliberális átalakításának projektjében, amelynek a különböző társadalmi tényezők növekedése volt a következménye. a fent felsorolt ​​elhízás. A leg figyelemre méltóbb az a mód, ahogyan a fő piaci szereplők (különösen az agrár-élelmiszeripar, a tömeges forgalmazás és a gyorséttermek), minden szabályozási akadálytól mentesen, képesek elvárásaiknak megfelelően fogyasztót formálni, ami jelentette ebben az esetben szó szerint átalakítja a testet emberi.

    Mintha a reklám és az agresszív marketing folyamatos kéréseinek kitett brit újalanynak nem lenne más választása, mint saját morfológiai határainak meghúzása, hogy kedvezően reagáljon az elfogyasztásra szánt többszöri tiltásra. Más szavakkal, a "szabad és torzítás nélküli" verseny helyzetében nemcsak a különböző piaci szereplők között kellett döntést hoznia étkezési költségei miatt, hanem növelnie kellett az ételfogyasztási hajlandóságát is: röviden összefoglalva: piac és saját maga - az ő rovására kell beismerni, ha többet fogyaszt be, mint amennyire a testének szüksége van.

    Végül az agrár-élelmiszeripar, a tömeges forgalmazás, a gyorséttermek stb. Nem csupán arra törekedtek, hogy növeljék nyereségüket azáltal, hogy meghódították a piaci részesedést versenytársaik felett: a fogyasztó „méretének” növelésével arra is törekedtek, hogy növelje ennek a piacnak a puszta méretét. Nem tehetünk egy hasonlóságot a neoliberális gazdasági modelltől, amely a túlfogyasztáson és a túlzott eladósodáson alapul (vagyis meghaladja az ügynökök jövedelmi és visszafizetési képességét), valamint egy táplálkozási modellen. de facto a túlevésről (ezért meghaladja az abszorpciós és metabolikus szabályozási képességeket).

    Az elhízást a pénzgazdagodás helyettesítésének is tekinthetjük, ami egyfajta nulla pont a tőke felhalmozásához: az elhízottak úgy tárolják kalóriáikat, mint a gazdagok, az öntudatlan mimetikus folyamat szerint. Az elhízás elleni küzdelem országos ügygé vált az Egyesült Királyságban, mind közegészségügyi, mind gazdasági okokból: az NHS évente 4,2 milliárd fontot fordít a túlsúlyos vagy elhízott emberek gondozására, és ez a szám 2050-re megduplázódhat.