L; Árpa
Helló édességek!
Szeretnék ma megosztani veletek néhány egészséget és édességet.
Ez egy gabonafélék, amelyeket korábban sajnos nem ismertem, mert a szüleim általában nem ették. Egy ideje felfedeztem, és mindent megnyert, amit felajánlott.
Vigyázzon, ez a gabona glutént tartalmaz, ezért sajnálom az intoleráns, lisztérzékenységi, allergiás (a gluténra), de nem neked való.
Az árpa nagyon régi szalma gabonafélék a pázsitfűfélék családjába. Az árpa világtermelésének egyharmadát fogyasztásra szánják, a többit malátára használják fel alkohol (sör) vagy whisky előállításához.
Nagyon érdekes gabona, mert a következőket tartalmazza:
♦ A rostok, ellentétben másokkal ... A hipokoleszterinémiás béta-glükánok csökkentik a koleszterin vérkoncentrációját. Csökkenti a vércukorszint és az inzulinszint étkezés utáni növekedését is, ami előnyös lehet egy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő vagy túlsúlyos személy számára. Cinket is tartalmaz, amely az inzulin szintézisén hat.
♦ Növeli a széklet mennyiségét, nagyon hatékony a székrekedés ellen és csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Lágyító, bőrpuhító, vizelethajtó és tisztító, serkenti a nyálkahártya regenerálódását.
♦ A foszfor és a magnézium, amely anti-stressz, amely küzd a hiperemotivitás ellen, segíti az izmok ellazulását, szerepet játszik az emésztésben, gyulladáscsökkentő és segít aktiválni a B-vitaminokat.
♦ Az árpa vasban is gazdag, ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen a hemoglobin képződéséhez és az oxigén szállításához.
♦ Mangán: harcol a szabad gyökök ellen, részt vesz a lipidek és szénhidrátok szervezetben történő alkalmazásában.
♦ A réz, a szelén és az E-vitamin erős antioxidánsai csökkentik a hemoglobin és a kollagén képződéséhez szükséges rák kockázatát, harcolnak a szabad gyökök ellen.
♦ A tápanyagok asszimilációjára ható B1-vitamin energiát szolgáltat az árpában található fehérjékből, lipidekből és szénhidrátokból.