L; bolondbiztos és pazarlásgátló trükk fokhagymagerezdek tárolására Current Woman The MAG
A fokhagyma többféle erényű étel, amely számos receptben játszik szerepet. De hogyan lehet hosszú távon tárolni a fokhagymagerezdeket, és elkerülni a felesleges pazarlást? ?
Milyen előnyei vannak a fokhagymának ?
A fokhagyma olyan fűszer, amelynek ma már számos erényét ismerjük, főleg a hatóanyaga: az allicin miatt. Így a fokhagyma erős vírusellenes, ugyanakkor antibiotikus, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, antiallergiás és antioxidáns. Koleszterinellenes tulajdonságai miatt és szívvédőként is használják: a koszorúerekre hat, és így megakadályozza az anginát és a magas vérnyomást.
De ez még nem minden! A fokhagyma segíthet megakadályozni számos emésztőrendszeri rák kialakulását és harcolni a bélparazitákkal. Végül természetesen tartalmaz egy probiotikus vegyületet, amely segíti a bél mikrobiota jó működését.
Az előnyeinek teljes kihasználása érdekében használhatja főzéshez, aprítva vagy aprítva (darálva), de elkészítheti azt islaktóban erjesztett kandírozott fokhagyma amely könnyen beépül az összes főzési receptbe.
Meddig tárolhatja a hámozott fokhagymát ?
Általában a fokhagyma nagyon jól tárolható. Körülbelül 8 hónapig tarthatja, ha az izzó egész, és ha száraz, szellőztetett helyre helyezi (egy kosárban vagy egy hálóban, amely lehetővé teszi a levegő áramlását) és fénytől védve. Tartsa szobahőmérsékleten is (a 15 ° C körüli hőmérséklet rendben van). Ha elválasztja a hüvelyeket a többi izzótól, az eltarthatósági idő csak körülbelül egy hét lesz. Vegye figyelembe azt is, hogy minél frissebb a fokhagyma (ha szilárd és bőre nagyon száraz), annál hosszabb ideig tárolható.