L; Dominique Loreau kis művészete az étkezés megváltoztatása a fogyás érdekében; Olvassa el Japánt
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Nagyon szeretem Dominique Loreau könyveit, amelyek megtanítanak szeretni az esőt, szeretni a házát, megtanulni anyagilag könnyíteni, és a most megjelent könyvért belsőleg.
Ez a könyv nem diétás könyv, hanem inspiráló útmutató, amely tele van tudományos információkkal, de idézetekkel, ajánlásokkal és együttérző tanácsokkal is.
Japán, ahol több évtizede él, inspirációs forrás, az élet és az étkezés művészete, amelynek elemeit átadja nekünk az oldalakon: a bento, tál és pálcika trió varázsát, a csodálatos mamezarát, azokat kis tálak, ramekinok és csészék, amelyeket megsokszoroznak az asztalon, és amelyekbe csak egy étel kerül (hal, kagyló, főtt zöldség, sós lében vagy erjesztett zöldség stb.). Megemlítik a jót adó japán ételeket is: tofu, hal, alga, gomba, konjac, erjesztett termékek. Japán barátai vallomásai szintén informatívak és inspirálóak.
A tál erényei: - Miért olyan varázslatos egy tálban enni? Egész egyszerűen azért, mert minden ott finom lesz. Először is, egy tál lehetővé teszi az aromák koncentrálását: az ízének köszönhetően igazán élvezhetjük az ételt, és így ugyanolyan élvezet érdekében csökkenthetjük a bevitt kalóriák számát. Ezután a házunkban lévő tál súlya befolyásolja a felfogásunkat: minél nehezebb, annál gazdagabb, finomabbnak tűnik számunkra az, amit ott szolgálnak fel - ahogyan egy nehéz doboz csokoládé sokkal több örömet ígér, mint egy könnyű doboz. -, és minél gyorsabban érezzük a jóllakottságot ... Végül egy tál kerek formája a tenyerünkben, melegsége és néha állaga egyfajta megnyugtató érzést nyújt. A mennyiség ott fontosabbnak tűnik, mint egy mély tányérban. A legjobb tálak? Természetesen lakkozottak! Ez a legkellemesebb anyag: nem égeti el a kezeket vagy az ajkakat, és hosszú ideig állandó hőmérsékleten tartja tartalmát. "