L; édes étel; teszi-e b-t; Ön
Add hozzá a kedvencekhez
Az üdítők és a feldolgozott ételek jelentős mennyiségű szintetikus cukrot tartalmaznak, például fruktózt, és ennek pusztító hatása lehet az agyra. Erre a következtetésre jutottak a Los Angeles-i Egyetem orvosi iskolájának kutatói. Ezen eredmények elérése érdekében, amelyet kedden tettek közzé a Journal of Physiology brit folyóiratban, a kutatók a kukoricaszirupban nagyon jelen lévő fruktózra koncentráltak. Már ismertük a cukor májra gyakorolt káros hatásait és szerepét a felnőttkori cukorbetegség kiváltó tényezőjeként, de ez a tanulmány "elsőként tárja fel ezeknek az édesítőszereknek az agyra gyakorolt káros hatását" - magyarázza Dr. Fernando Gomez-Pinilla, a idegsebészet az orvosi iskolában és a tanulmány fő szerzője.
A cukor hatásainak orvoslására a kutatók azt tanácsolják, hogy fogyasszanak omega-3 zsírsavakban gazdag halakat: "A magas fruktóz tartalmú étrend hosszú távon károsíthatja a tanulás és az emlékezés képességét, de az omega rendszeres fogyasztása -3 zsírsav, amelyek bizonyos halakban vagy például lenmagokban gazdagok, segítenek minimalizálni az ilyen típusú cukor által okozott károkat. ”.