L; élelmiszer-bizonytalanság, a szegénység következménye Franciaországban Élelmiszerbankok
Vacsorázzon barátaival, vásároljon, nyissa ki a hűtőszekrényét, menjen étterembe, készítsen ételeket, az ételekkel kapcsolatban sok olyan cselekmény zajlik, amelyet minden nap végrehajtanak. Természetesen megvalósítjuk őket anélkül, hogy felismernénk a hatókörüket. Mindazonáltal erős mindennapi cselekedetek. Építik jólétünket, és aktívan részt vesznek az emberekkel való alapvető társadalmi kötelék megteremtésében.
Ha nem tud elegendő mennyiségű egészséges és kiegyensúlyozott ételhez hozzájutni, az kizárja önmagát, megszakítja a társadalmi köteléket, megnyitja az ajtót az egészségügyi és jóléti problémák előtt. A büntetés háromszoros. Rövid távon először az éhség és a kimerültség érzése az étkezés elhagyásának következménye. Ezenkívül vannak testi és pszichológiai betegségek: középtávon az étkezési bizonytalanság vérszegénységhez vezet, elsősorban a nőknél a D-vitamin hiányához, de a cukorbetegséghez és a koleszterinhez is. Végül az elégtelen táplálkozás elősegíti az elszigeteltséget, amely azzal a szégyennel jár, hogy nem lehet egyedül enni, és utat nyit a kirekesztés előtt. Az élelmiszer-bizonytalanság az északi országokban, és különösen Franciaországban, még ma is jellemző a szegénységre.
Az étel napi szükséglet, és mégis gyakran figyelmen kívül hagyják. A legszegényebbek számára az élelmiszerekre szánt költségvetési részt korlátozzák az egyéb kiadások, például a telekommunikációs kiadások javára. Tehát amikor a költségvetést szigorítani kell, az élelmiszer éri el a találatot: nagyon gyakran ez a kiadási tétel szolgál kiigazítási változóként a legbizonytalanabb háztartások költségvetésében. A leginkább rászoruló emberek "önkényes fogyasztási döntésekre kényszerülnek, amelyek az élelmiszer-kiadások ellen hatnak (...)" - jegyzi meg a szegénység és a társadalmi kirekesztés elleni küzdelemre szakosodott nemzeti tanács 2012. júniusi "élők hátralévő részéről" szóló jelentése Az INSEE hangsúlyozza a franciák 2011-es fogyasztásának tanulmányát (2013. július), hogy 1979 és 2005 között az élelmiszerek súlya 9 ponttal csökkent a legszerényebb háztartások 20% -ában. 2007 óta ez a súly nem csökkent, valószínűleg elérte a tömöríthetetlen padlószintet.