L; elhízás, a modern idők csapása
4 perc olvasás.
A probléma nem francia vagy akár európai szinten merül fel: globális. Ha nem tesznek semmit, néhány év múlva az elhízás valódi robbanását láthatjuk. Ez már minden országban, beleértve a fejlődő országokat is, riasztóan fejlődik. A június végén, Dublinban ülésező nemzetközi szakemberek felhívták a figyelmet a valódi közegészségügyi problémára, amely gyorsan túlsúlyossá válik. Augusztus 9-én a Lancet egyik cikke pontozta az "i" -eket: a középkorú európaiak 15-20% -a elhízott.
Per Björntorp, a cikk szerzője megjegyzi, hogy "Nagy-Britanniában, Franciaországban és Németországban 5-10 millió elhízott ember él, akik kezelésre szorulnak". És megelőzésképpen: „Egy ilyen mértékű orvosi probléma meghaladja a legjobb egészségügyi rendszerek kapacitását. Rosszabbá válik: Kelet-Európában vagy az Egyesült Államok bizonyos kisebbségi populációiban, például afrikai vagy mexikói, az elhízott nők akár 40% -át is elérhetik. Néhány fejlődő országban - Karib-tenger, Dél-Amerika, Délkelet-Ázsia - Ausztrália és Polinézia őslakosai között "80% körüli arányt is észleltek".
Következmények: a cukorbetegség, a szívbetegségek kiszámítható növekedése-
vaszkuláris, rákos, magas vérnyomás stb. E patológiák kezelésének költsége a fejlett országokban az összes egészségügyi kiadás 3–8% -át teheti ki. Franciaországban Emile Levy és Arnaud Basdevant munkája lehetővé tette, hogy ezt a költséget 17 milliárd frankra becsüljék.
Ennek a járványnak az okai nem titokzatosak. "Az elhízás multifaktoriális" - magyarázza Bernard Guy-Grand professzor, a Hôtel-Dieu táplálkozási osztályának vezetője. „Ez genetikai, környezeti _ étrendtől, fizikai aktivitástól és pszichológiai tényezőktől függ. De ma egyre több zsírt fogyasztunk. Azoknál az embereknél, akiknek genetikai képessége alacsony a zsír oxidálásához, természetesen nagyobb a hajlam a hízásra. "
Tény: kortársaink egyre inkább bármit esznek, akárhogy is. Ez „rágcsálnivaló”: az étkezések szerkezete általában eltűnik az anarchikus táplálékfelvétel mellett, ami elősegíti a hizlalást. Jeanine Louis-Sylvestre, az Inserm egyik kutatójának friss tanulmánya (1996) tehát azt mutatja, hogy a test nem veszi figyelembe a zabálást: a csípős (a csípős) annyit eszik a következő étkezéskor, és ugyanolyan éhes érzései vannak ugyanabban az időben.
Egy másik megfigyelés: egyre kevésbé mozogunk. A fizikai aktivitás azonban oxidálhatja a zsírt és elégetheti azt. Röviden, minden hozzájárul ahhoz, hogy kövérek legyünk.
Gyerekek is
Ugyanazokra az okokra, ugyanazokra a hatásokra. A kövér gyermekek száma is növekszik. Az elhízott gyermeknek azonban minden esélye megvan arra, hogy elhízott felnőtté váljon. "Tíz év alatt az átlagos elhízással rendelkező gyermekek száma 17% -kal, a súlyos elhízás esetén pedig 28% -kal nőtt" - becsüli Dr. Patrick Serog, a Bichat kórházból (1). A felelősök: a zsíros ételek (felvágottak, sült ételek, péksütemények stb.), A cukrok (cukrászda, üdítők, fagylalt) túlzott fogyasztása, valamint a gabonafélék és hüvelyesek iránti érdeklődés hiánya Szintén inkriminálták, a "televízió (vagy számítógép) - rágcsál" szövetség, különösen káros.