L; escargot Finom étkezés a brüsszeli környéken, amely megéri a pénzt

Olasz szakács, aki érezhetően szenvedélye a munkája, a barátságos személyzet, sok törzsvendég rendszeresen nemcsak a brüsszeli szomszédságból származik - ez az, ami hosszú évek óta a Brüsszel utcai L'Escargot. A mediterrán stílusú ételek nagy adagokkal a legtöbb vendégnek jól esnek. Az árak meglehetősen büszkék a Weddinger szabványaira, de a kínált minőség és frissesség miatt a L'escargot minden bizonnyal versenyképes a jobb helyszíneken található összehasonlító éttermekkel.

A Brussels Street 39 étterem (forrás: M.Maisano)

Eleinte szinte senki sem vette észre, amikor majdnem öt évvel ezelőtt egy UFO landolt az esküvő közepén, a Brüsszel utca 39. szám alatt. De a kis zöld emberek helyett, akik világuralmat akartak elérni, ez az "Ismeretlen élelmiszer-tárgy" olyan konyhát hozott az Esküvőre, amely itt teljesen ismeretlen volt. Nincs kebab- vagy shawarma-stand, nincs olasz „a papucsommal mehetek oda”, és természetesen nem langyos, átalánydíjas kínai büfé.

Igazán jó étterem, amelynek kulináris eredete megtalálható a Földközi-tenger konyhájában, ugyanakkor tökéletesen beépíti a francia és a német hatásokat. A változatos vegetáriánus ételek nem az egyes zöldséges köretek kombinációi, hanem tökéletesen összehangolt összetételek, amelyekben a vendég nem hiányolja a húst.

A jelenlegi tulajdonos Martino Maisano az étterem honlapján azt mondja: „Csak szívvel-lélekkel főzök! Klisék nélkül és friss alapanyagokból. Ezért előfordulhat, hogy ugyanaz az étel mindig más ízű. Persze: a friss termékek íze mindig más, és ez jó dolog. "

Ár-érték arány a L’Escargot-nál

Martino konyhája szezonális és mindig meglepően új. Nem csoda, mert a kicsi, de finom menü minden héten változik. Természetesen az "Escargot" árszintje magasabb, mint a fent említett éttermeké, de a szó legjobb értelmében továbbra is "olcsó": Ezen a héten a rókagombával és a zöldpaprikával ellátott tagliolini több mint töltelékben kapható, 12,50 euróért, a Duroc karaj mandula- és petrezselyemhéjjal rókagombával, borskrémmel, zöldségekkel és rozmaringburgonyával 16,50 euróért kapható. Ezen felül minden pénteken a Martino két háromfogásos menüt kínál az à la carte ételek mellett, verhetetlen ár-teljesítmény arány mellett, körülbelül 30 euróért.

Az ajánlatot gondosan összehangoltan egészítik ki Borlap, ami még az ínyencek számára sem hagy kívánnivalót maga után. A hozzáértő és barátságos kiszolgálás - vagy ha van idő, Martino személyesen - szívesen tanácsolja a vendégeket itt.

Természetesen egy tökéletes estéhez megfelelő hangulat is kell. Martino itt is hű marad elvéhez: "Nem elegáns vagy előkelő, egyszerűen egyszerűen hangulatos, szeretettel és figyelmesen megtervezett, művészettel körülvéve ...". Éppen ezért a l`escargot folyamatosan Berlin és különösen Weddingen művészeinek kiállításait rendezi.

Tányér a "L’escargot" -ban (forrás: M.Maisano)

Ha már a kultúráról beszélünk: az étterem is egyre inkább színpad az olvasásoknak, koncerteknek és egyéb rendezvényeknek. Tökéletes lehetőség a kabaré és a kulináris élvezetek összekapcsolására.

Az UFO a Brüsszel utca 39 régóta nem volt Bennfentes tipp több. A vonatkozó internetes fórumok lelkes beszámolóinak és természetesen szóbeszédnek köszönhetően az l`Escargot és tulajdonosa, Martino jól ismertek az Esküvő határain túl, különösen a prenz’lbergi barátaink körében. Ezért foglalás kötelező, különösen hétvégén.

Mindenesetre a brüsszeli szomszédság lakói remélik, hogy „E. T. „Martino messze nem honvágya az ufójával ...

Szerző: Gregor Cleophas

Fotók barátságos Jóváhagy a jogosult

Brüsszel utca 39

Keddtől vasárnapig 17: 00-12: 00

---