L; étel és l; ekcéma - 2. rész
Helló kedves szülők,
Ma Karen Fischer "Az ekcéma-étrend" című könyvének második fejezetével fogunk foglalkozni, amelyben egy kicsit többet megtudunk a különböző "összetevőkről", amelyek súlyosbíthatják vagy éppen ellenkezőleg enyhíthetik az ekcémát. A cikk végén talál egy listát az összes olyan élelmiszerről, amelyet Karen Fischer ajánl (kivéve allergiás eseteket), hogy segítsen gyermekének visszanyerni szép bőrét. 🙂
De elsősorban az elkerülendő ételek és összetevők.
1 / olajok, állati és növényi zsírok.
Omega 6 (napraforgóolaj, kukoricaolaj) túl nagy mennyiségben fogyasztják az omega 3-hoz (repceolaj, lenmagolaj, szardínia) képest.
Egy legfrissebb tanulmány szerint az európai lakosság 15-szer több omega 6-ot fogyaszt, mint omega 3 (15: 1), ahelyett, hogy az ajánlott módon ugyanannyi omega 3-at (1: 1) fogyasztana.
Ez különösen bosszantó azoknál az embereknél, akik ekcémában szenvednek, mert az omega 6 túlfogyasztása elősegíti a bőr gyulladását.
Olajaimat repceolajjal és lenmagolajjal helyettesítettem, és a biocoop boltban találtam egy gazdag olajkeveréket Omega 3 kimondottan gyerekeknek tervezett (márka: quintesens: 5 gyermekolaj keveréke), amivel húst főzök és salátaöntetet készítek.
Karen Fischer, tanács a fogyasztásra biotin, B6-vitamin, magnézium és cink étrend-kiegészítőben elősegíteni az omega 3 jó felszívódását a szervezetben.
Elkerül olajok és hidrogénezett zsírok mivel chipsekben, pizzában, nutellában, fagyasztott krumpliban stb. találhatók), mert ezek a zsírok blokkolják a szervezet bizonyos enzimeit.
Az enzimek felelősek testünk anyagcseréjének megfelelő működéséért. A blokkolt enzimek eredményei elhízás és egészségügyi problémák.
Döbbenetek:
hogy növelje az omega 3 fogyasztását:
fogyasszon hetente legalább 2x halat, és hetente legalább 5x használjon len- vagy repceolajat.
Kerülje a margarin fogyasztását, mivel az gyakran tartalmaz színezékeket és kémiai adalékanyagokat, és hidrogénezett.
2/szalicilátok
Megtalálható aszpirinben, sok gyümölcsben és zöldségben, dióban, teában, kávéban, borban, sörben és sok krémben és parfümben.
A bőrproblémákkal küzdők gyakran nagyon érzékenyek ezekre az anyagokra.
Májunk méregteleníti testünket ezektől az anyagoktól. A máj megfelelő működése érdekében gazdag ételekben kell segíteni B6-vitamin, magnézium és glicin. ( sárgarépa (karotinoidok), burgonya, cékla).
3/Nitrátok
A nitrátokat felvágottak, például sonka és kolbász tartósítására használják.
A nitrátok bizonyítottan elősegítik a rákot és súlyosbítják az ekcéma tüneteit. Tehát ezeket az ételeket ritkán kell fogyasztani, ekcéma támadás esetén pedig teljes mértékben kerülni kell.